【食材】奶酥抹醬 二樣食材做奶酥厚片,Swiss Miss 即溶可可粉這樣用!

這次想要來跟大家分享簡單的奶酥抹醬做法,奶酥醬的組成是無鹽奶油、奶粉、糖粉,市售的即溶可可粉也含有脫脂奶粉,比如 Swiss Miss 即溶可可粉或美祿,就適合這次的奶酥抹醬做法,就是常見的可可奶酥抹醬,一起來看看做法吧!

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食材準備及做法 (可做二份厚片吐司)

  • Swiss Miss 即溶可可粉 (黑巧克力)1包/28g
  • 室溫無鹽奶油 25g
  • 吐司一片

做法

  1. 將無鹽奶油從冰箱取出於室溫軟化。
  2. 加入一包即溶可可粉用切拌的方式攪拌均勻,即完成。
  3. 將攪拌均勻可可抹醬塗抹在吐司上。
  4. 放入烤箱使用220度烘烤5分鐘,即完成可可奶酥厚片。

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將無鹽奶油放在室溫軟化,再加入可可粉。

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加入可可粉後用切拌的方式把粉拌進奶油中,

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切半的方式是使用攪拌棒直的方式由上往下切,就完成了可可奶酥抹醬的製作,可存放於冰箱冷藏3-5天。

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攪拌均勻後可以直接塗抹在吐司上,放入阿拉丁烤箱進行烘烤,沒使用完可以放入冰箱冷藏,因含有奶油的成分,取出使用要回溫5-10分鐘,比較容易進行塗抹,可可奶酥會有顆粒感是脫脂奶粉所形成。

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塗抹均勻就可以放入烤箱進行烘烤。

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利用高溫烘烤把表面烤酥脆,建議要留意烘烤的狀況,不然很容易就會烤焦喔!

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這就是奶酥厚片的做法。 【食材】奶酥抹醬 二樣食材做奶酥厚片,Swiss Miss 即溶可可粉這樣用! @Maruko與美食有個約會

如果家裡沒有奶粉,也可以使用即溶的可可粉、美祿製作,是不是很簡單又快速。希望您們也會喜歡這次的分享。

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