前言
江戶川鰻魚飯是來自京都的60年老店，近鐵餐飲鰻江戶川店鋪分佈在日本近畿鐵道近鐵大阪、奈良、京都、神戶的沿線，在車站與百貨商場內都可以品嚐到，江戶川鰻魚飯來台近二年，地點就位於中山北路6條通的巷子內，主打鬆軟的鰻料理，從鰻魚後背剖開，燒烤至白色後入蒸鍋，能去除多餘的油脂，再進行醬燒，在店內可以品嚐到鰻重、鰻魚三吃、搭配天婦羅、生魚片的江戶川鰻魚套餐，深受住台的日本人喜愛，價格親民，質感相當高，如果你正好想吃鰻魚飯，是不可錯過的選擇之一。
店家資訊
店名：江戶川鰻料理
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30
電話：02 2511 0993
官網：https://unagi-edogawa.com/tw/
其他：可接受前一天預約訂位、外送平台(有)
關於鰻料理江戶川
在中山北路上的六條通內有不少日本料理、居酒屋，是日本人來台旅遊，非常喜歡的地方。想要尋找日本的美食，走進巷子內準沒錯，沿著中山北路一段105巷經過天津街，就可以看到鰻料理江戶川。我們這天來吃午餐的氣溫非常低，讓丸子想到在日本旅遊時，穿梭在小巷內的感覺，是很想念的。
2021.04 更新：假日的用餐時段，生意非常好。強烈建議一定要前一天以前訂位，不然在現場至少要等30分鐘以上。
2021.11 更新：蒲燒鰻真空包，在家只要簡單烹調，就能享受和餐廳一樣美味的鰻魚飯，透過官網可以宅配到家，也有禮盒包裝，能將這份來自日本品牌的鰻魚送給朋友，是春節禮盒必選的推薦。
讀者優惠 (即日起至2022年2月16日止)
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活動期間：即日起至2022年2月16日止
江戶川二周年生日快樂活動 (活動已結束)
特典一：4月17日當天限定 限定版1.5倍特大鰻重只要550元(原價720元) 用餐方式：僅提供現場候位
特典二：4月16日至4月18日 轉轉樂大抽獎，100%通通有獎，可選擇折價優惠券或近鐵人氣商品。
參加辦法：於活動期間在店內消費單筆滿500元，可參加抽獎一次。當日消費可累計1,000元可參加抽獎二次，折價優惠券可下次使用。
獎品參考：
一等賞：全單五折優惠券或近鐵限定悠遊卡一張(隨機)
二等賞：全單七折優惠券或近鐵限量護照套一本(隨機)
三等賞：全單八折優惠券或江戶川鰻魚吊飾一個
四等賞：全單九折優惠券或阿倍野熊MEMO
丸子覺得裡面最棒的就是一等賞的近鐵限量悠遊卡，這是近鐵集團與悠遊卡合作，分別是阿倍野HARUKAS的吉祥物阿倍熊、SHIMAKAZE近鐵觀光特級列車(大阪-三重伊勢志摩)、蔚藍交響曲列車(大阪阿倍野站-吉野站)、HINOTORI新型名阪特急(大阪難波-名古屋)。要選全單五折券或近鐵限量悠遊卡真的很難選。
限定版1.5倍特大鰻重只要550元(原價720元) 已結束
1.5倍特大鰻重，僅有4月17日當天供應，選用三尾一公斤的活鰻，有鰻魚蒲燒、鰻魚白燒二種，搭配漬物、海苔絲、蔥花、山葵、鰻魚肝湯。
1.5倍特大鰻重，魚肉大到只能斜的放，才能放到鰻魚一本燒重的盒內，一本燒重是日本特製的，可以放下一整尾鰻魚的鰻重，在台灣比較少見。
鰻魚蒲燒是鰻料理江戶川特色，在日本當地是創業60年以上的老店，醬汁流傳至今，先蒸後烤，蒸熟的鰻魚逼出了油脂，只留下了魚肉蓬鬆感和鮮味，再用秘傳的醬汁燒烤，可以吃到魚肉的嫩度與鮮度，風味相當細緻。
鰻魚白燒是使用日本清酒最燒烤白燒鰻，魚肉相當肥厚，可以吃到魚肉的清香、鮮度。建議可以先品嚐吃白燒再吃蒲燒，搭配著米飯一起吃，是品嚐鰻魚飯最美味的吃法。
鰻魚套餐 (右)
鰻魚套餐是菜單上的常態套餐，有鰻魚玉子燒、生魚片、茶碗蒸、鰻魚、白飯、漬物、素麵湯，我特別喜愛江戶川的米飯，淋上醬汁再搭配鰻魚蒲燒，是想念日本的味道。
二樓包廂區
二樓包廂主要提供會席料理，價格從1200元起，有搭配好的套餐也可以客製化，另加300元，就有飲料喝到飽。家庭聚餐、工商聚會，每人低消1000元，也可以訂二樓的和室座席。
我想念上次去倉敷，穿和服走在街道上和朋友一起去吃甜點的時光，如果你也想念這樣的日子，也能穿著比較輕便的浴衣來江戶川體驗一下，日本旅遊的時光吧！
讀者優惠更新 (憑Maruko與美食有個約會-江戶川文章頁面來店用餐)
時間：2021年4月16日至2021年4月18日 (已結束)
優惠方法：至鰻料理江戶川用餐，像店員出示此文章頁面，可以免費獲贈鰻魚鑰匙圈一個
其他時間：2021年4月19日至2021年6月30日止 (已結束)
優惠方法：至鰻料理江戶川用餐，像店員出示此文章頁面，可以免費獲贈軟性飲料一杯
江戶川選用來自屏東養殖的鰻魚，鰻魚是3.5P的體型較大也較肥美，也就是1公斤等於3.5條鰻魚，在門口就放著活鰻魚，每日現殺，新鮮的鰻魚，是來這裡才吃的到的美味。 
通常在日本餐廳的門口都會有餐點食物模型，在台灣只有百貨公司美食街或餐廳比較常見，如果你在一般的餐廳看到食物模型，肯定是日本來的餐廳沒錯。
迷你鰻魚飯三吃是不少人首選的招牌菜單
迷你鰻魚飯套餐是女性最喜愛的組合，鰻重比較精緻，搭配了鰻魚玉子燒、茶碗蒸、沙拉、甜點。
人多的話也可以選擇三人份的鰻魚飯三吃，店內還有很多一品料理，價格也不貴。
生魚片套餐是每天從漁港直送的新鮮水產。
關於用餐環境
門口懸掛著字號簾，印上了名號，代表著一個店家的名聲與信用，而且在日本不像台灣會懸掛招牌，有時要找一家餐廳可能在巷子裡繞了很多圈，會覺得懷疑人生。
從接待處走進來，有日式的屏風阻隔了用餐區，讓正在用餐的客人有些隱私，不會覺得被打擾。
在走道上也有屏風相隔，用餐區彷彿一個小包廂，用餐時相當自在。
店內的座椅與桌子稍微大些，與鄰桌也有一定的距離，即使是二個人來用餐，不會覺得有壓迫感，不管是桌面或者座椅都有相當的舒適度。相對台北市內的餐廳而言，用餐環境是我最喜歡的地方。
二樓是包廂，提供多人的會席料理。另外小朋友來用餐，也有提供兒童餐、兒童座椅，是很適合聚餐的日式餐廳。
關於鰻魚的美味關鍵
江戶川的鰻魚做法，是採用關東風，從鰻魚的背部剖開，先蒸後烤，蒸熟的鰻魚逼出了油脂，只留下了魚肉蓬鬆感和鮮味，再用秘傳的醬汁燒烤，可以吃到魚肉的嫩度與鮮度，只是幾個文字輕描淡寫，從殺鰻魚、串鰻魚、燒烤卻要用一生懸命的功夫，目前店內駐留了日籍師傅廣瀨先生，每天都在店裡進行品管監控。
關於菜單
菜單是與日本同步的菜色，不定期會推出日本節日、台灣節日的限定菜單，每次來都會有不同的驚喜。
菜單有多達三個人可以一起享用的鰻魚三吃，也有一個人可以吃的鰻魚三吃，另外還有超人氣的迷你鰻魚三吃，鰻重指鰻魚放在鋪上白飯的重箱裡，是高級料理的一種吃法，在店內有三種規格，只要250元起就能品嚐鰻魚飯。
除了一樓的座位區以外，二樓有包廂，主要提供會席料理，價格從1200元起，有搭配好的套餐也可以客製化，另加300元，就有飲料喝到飽。
餐桌上有山椒粉，非常香，可以隨喜好搭配鰻魚飯。
鰻骨
鰻骨是非常棒的下酒菜，利用每日現殺後的魚骨酥炸而成，咬起來相當酥脆，撒上了椒鹽，鹹香爽脆，忍不住會一個接個，停不下來。
鰻魚玉子燒
趁熱吃還會有湯汁的鰻魚玉子燒，是店內必點的一品料理，厚實、用料實在，價格也不貴，丸子經常逛日本美食展時就會想要吃鰻魚玉子燒，下次就直接來這裡吃就好。
一口咬下滿滿的蛋香、厚實的玉子燒水嫩水嫩的，還有湯汁，中間夾了燒烤後的鰻魚，大口吃真的很讓人滿足。
鰻魚三吃
一打開蓋子，鰻魚的香氣撲鼻而來，冒著微熱的煙，在冷冷的冬天，覺得好溫暖喔！
木盤與呈裝的容器都相當有質感，用餐也是一種視覺享受，而且在台灣吃的價格比日本當地便宜。
店員跟我們介紹要怎麼品嚐鰻魚飯，在台灣的做法有調整為比較接近台灣人的口味，如果想要味道重一些，隨餐有提供一壺醬汁，覺得醬汁不夠，就可以自己加。
鰻魚三吃搭配了黃金泡菜、鰻肝湯、蔥花、山葵、茶湯、鰻魚醬汁。
關於鰻魚三吃
鰻魚三吃起源於名古屋，吃法是先用木湯匙分成四等份，第一次吃可以直接吃，第二吃可以搭配蔥花、芥末，第三吃可以另外再加茶湯。
第一吃可以盛到碗內享用，鰻魚三吃的分量對一個大男生來說，份量是相當足夠，肯定是非常飽。
我個人很喜歡這家的鰻魚切得比較大塊，可以吃到燒烤的香味、魚肉也很厚實。
我最喜歡的吃法是加了青蔥，青蔥的風味可以讓魚肉的風味更有層次，更增加了清爽感。
在烤鰻魚下的米飯加入了海苔，海苔包覆著米飯香與醬汁的香，整個味道會融合在一起。
第三種吃法，加入茶湯
江戶川的茶湯不會搶走鰻魚飯的鮮味，將熱熱的茶湯淋在鰻魚飯上，是茶泡飯的一種吃法，味蕾在舌尖又重新跳動了一次，稀哩呼嚕的，馬上就把碗內的米飯清空，只留下了滿滿的幸福感。
三種吃法都介紹完了，接下來就可以選一種你最喜歡的吃法，慢慢品嚐。
鰻魚三吃搭配的是鰻肝湯
清爽的湯頭，軟嫩的鰻肝，有點彈性，沒有腥味，丸子更喜歡用烤的鰻肝，這裡也有喔！
江戶川套餐
江戶川套餐種類最豐富，樣式也最多，搭配了二片鰻魚、炸蝦天婦羅、生魚片、茶碗蒸、素麵湯、無限供應的白飯。
炸蝦天婦羅 (江戶川套餐)
天婦羅包含了二隻炸蝦、季節性時蔬茄子、地瓜、秋葵，附上了蘿蔔泥。
蘿蔔泥可以放到熱熱的天婦羅沾醬中。
天婦羅的麵衣很酥脆喔！
麵衣很薄脆，蝦肉很厚實，好吃耶！而且稍微涼了也不會覺得油膩，除了火侯控制適當外，炸油很新鮮，是美味的關鍵。
烤鰻魚上有爽脆柚子蓮藕，相當好吃耶！
定食是店家搭配好的組合套餐，選擇的樣式也非常多，江戶川定食是其中的一個套餐，也是江戶川最熱門的餐點。
江戶川鰻魚料理的餐廳分佈在近畿鐵道沿線，在奈良、大阪、神戶有相當多國外的旅客，集合了日本特色的江戶川定食，特別受歡迎。套餐的白飯可以再追加～
先蒸後烤的鰻魚，能去除多餘的油脂外，也保留了魚肉本身的鮮味，現殺的鰻魚相當新鮮，魚肉的鮮味不會完全被醬汁覆蓋，厚實美味。
生魚片 (江戶川套餐)
套餐的生魚片搭配二種，每天從漁港直送的水產，依季節會搭配不同的魚肉，夏天就能吃到鮪魚，我們這天來搭配的是旗魚、鮭魚。
在套餐的木盤內也有一小碟醬油，可以沾魚肉。即使不是生魚片專門店，魚肉的新鮮度也是非常講究，完全不失水準。
茶碗蒸 (江戶川套餐)
滑嫩的茶碗蒸也是江戶川套餐內的組合，蒸蛋加入了鰹魚高湯，最底下還有蝦仁、香菇等等。
素麵湯 (江戶川套餐)
清爽的素麵湯是冬天的吃法，熱呼呼的，胃也暖暖的。
江戶川鰻料理是丸子很喜歡的一家鰻魚飯餐廳，尤其是鰻魚燒烤的方式比較特別，更能吃到魚肉的風味，帶上醬燒的鰻魚醬汁，香甜甘醇的醬香，瀰漫在嘴中，如此讓人有幸福感，餐點的選擇也非常多變化，如果你也想念日本的味道，江戶川鰻魚料理肯定不會讓你失望喔！