【台北】江戶川來自京都鰻魚飯老店鰻重只要250元起,六條通捷運中山站美食

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前言

江戶川鰻魚飯是來自京都的60年老店,近鐵餐飲鰻江戶川店鋪分佈在日本近畿鐵道近鐵大阪、奈良、京都、神戶的沿線,在車站與百貨商場內都可以品嚐到,江戶川鰻魚飯來台近二年,地點就位於中山北路6條通的巷子內,主打鬆軟的鰻料理,從鰻魚後背剖開,燒烤至白色後入蒸鍋,能去除多餘的油脂,再進行醬燒,在店內可以品嚐到鰻重鰻魚三吃、搭配天婦羅、生魚片的江戶川鰻魚套餐,深受住台的日本人喜愛,價格親民,質感相當高,如果你正好想吃鰻魚飯,是不可錯過的選擇之一。

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關於鰻料理江戶川

在中山北路上的六條通內有不少日本料理、居酒屋,是日本人來台旅遊,非常喜歡的地方。想要尋找日本的美食,走進巷子內準沒錯,沿著中山北路一段105巷經過天津街,就可以看到鰻料理江戶川。我們這天來吃午餐的氣溫非常低,讓丸子想到在日本旅遊時,穿梭在小巷內的感覺,是很想念的。

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時間:即日起至2021年3月31日止
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江戶川選用來自屏東養殖的鰻魚,鰻魚是3.5P的體型較大也較肥美,也就是1公斤等於3.5條鰻魚,在門口就放著活鰻魚,每日現殺,新鮮的鰻魚,是來這裡才吃的到的美味。 【台北】江戶川來自京都鰻魚飯老店鰻重只要250元起,六條通捷運中山站美食 @Maruko與美食有個約會

通常在日本餐廳的門口都會有餐點食物模型,在台灣只有百貨公司美食街或餐廳比較常見,如果你在一般的餐廳看到食物模型,肯定是日本來的餐廳沒錯。

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迷你鰻魚飯三吃是不少人首選的招牌菜單

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迷你鰻魚飯套餐是女性最喜愛的組合,鰻重比較精緻,搭配了鰻魚玉子燒、茶碗蒸、沙拉、甜點。

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人多的話也可以選擇三人份的鰻魚飯三吃,店內還有很多一品料理,價格也不貴。

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生魚片套餐是每天從漁港直送的新鮮水產。

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關於用餐環境

門口懸掛著字號簾,印上了名號,代表著一個店家的名聲與信用,而且在日本不像台灣會懸掛招牌,有時要找一家餐廳可能在巷子裡繞了很多圈,會覺得懷疑人生。

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從接待處走進來,有日式的屏風阻隔了用餐區,讓正在用餐的客人有些隱私,不會覺得被打擾。

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在走道上也有屏風相隔,用餐區彷彿一個小包廂,用餐時相當自在。

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店內的座椅與桌子稍微大些,與鄰桌也有一定的距離,即使是二個人來用餐,不會覺得有壓迫感,不管是桌面或者座椅都有相當的舒適度。相對台北市內的餐廳而言,用餐環境是我最喜歡的地方。

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二樓是包廂,提供多人的會席料理。另外小朋友來用餐,也有提供兒童餐、兒童座椅,是很適合聚餐的日式餐廳。

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關於鰻魚的美味關鍵

江戶川的鰻魚做法,是採用關東風,從鰻魚的背部剖開,先蒸後烤,蒸熟的鰻魚逼出了油脂,只留下了魚肉蓬鬆感和鮮味,再用秘傳的醬汁燒烤,可以吃到魚肉的嫩度與鮮度,只是幾個文字輕描淡寫,從殺鰻魚、串鰻魚、燒烤卻要用一生懸命的功夫,目前店內駐留了日籍師傅廣瀨先生,每天都在店裡進行品管監控。

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關於菜單

菜單是與日本同步的菜色,不定期會推出日本節日、台灣節日的限定菜單,每次來都會有不同的驚喜。

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菜單有多達三個人可以一起享用的鰻魚三吃,也有一個人可以吃的鰻魚三吃,另外還有超人氣的迷你鰻魚三吃,鰻重指鰻魚放在鋪上白飯的重箱裡,是高級料理的一種吃法,在店內有三種規格,只要250元起就能品嚐鰻魚飯。

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除了一樓的座位區以外,二樓有包廂,主要提供會席料理,價格從1200元起,有搭配好的套餐也可以客製化,另加300元,就有飲料喝到飽。

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餐桌上有山椒粉,非常香,可以隨喜好搭配鰻魚飯。

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鰻骨

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鰻骨是非常棒的下酒菜,利用每日現殺後的魚骨酥炸而成,咬起來相當酥脆,撒上了椒鹽,鹹香爽脆,忍不住會一個接個,停不下來。

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鰻魚玉子燒

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趁熱吃還會有湯汁的鰻魚玉子燒,是店內必點的一品料理,厚實、用料實在,價格也不貴,丸子經常逛日本美食展時就會想要吃鰻魚玉子燒,下次就直接來這裡吃就好。

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一口咬下滿滿的蛋香、厚實的玉子燒水嫩水嫩的,還有湯汁,中間夾了燒烤後的鰻魚,大口吃真的很讓人滿足。

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鰻魚三吃

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一打開蓋子,鰻魚的香氣撲鼻而來,冒著微熱的煙,在冷冷的冬天,覺得好溫暖喔!
木盤與呈裝的容器都相當有質感,用餐也是一種視覺享受,而且在台灣吃的價格比日本當地便宜。

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店員跟我們介紹要怎麼品嚐鰻魚飯,在台灣的做法有調整為比較接近台灣人的口味,如果想要味道重一些,隨餐有提供一壺醬汁,覺得醬汁不夠,就可以自己加。

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鰻魚三吃搭配了黃金泡菜、鰻肝湯、蔥花、山葵、茶湯、鰻魚醬汁。

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關於鰻魚三吃

鰻魚三吃起源於名古屋,吃法是先用木湯匙分成四等份,第一次吃可以直接吃,第二吃可以搭配蔥花、芥末,第三吃可以另外再加茶湯。

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第一吃可以盛到碗內享用,鰻魚三吃的分量對一個大男生來說,份量是相當足夠,肯定是非常飽。
我個人很喜歡這家的鰻魚切得比較大塊,可以吃到燒烤的香味、魚肉也很厚實。

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我最喜歡的吃法是加了青蔥,青蔥的風味可以讓魚肉的風味更有層次,更增加了清爽感。

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在烤鰻魚下的米飯加入了海苔,海苔包覆著米飯香與醬汁的香,整個味道會融合在一起。

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第三種吃法,加入茶湯

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江戶川的茶湯不會搶走鰻魚飯的鮮味,將熱熱的茶湯淋在鰻魚飯上,是茶泡飯的一種吃法,味蕾在舌尖又重新跳動了一次,稀哩呼嚕的,馬上就把碗內的米飯清空,只留下了滿滿的幸福感。

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三種吃法都介紹完了,接下來就可以選一種你最喜歡的吃法,慢慢品嚐。

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鰻魚三吃搭配的是鰻肝湯

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清爽的湯頭,軟嫩的鰻肝,有點彈性,沒有腥味,丸子更喜歡用烤的鰻肝,這裡也有喔!

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江戶川套餐

江戶川套餐種類最豐富,樣式也最多,搭配了二片鰻魚、炸蝦天婦羅、生魚片、茶碗蒸、素麵湯、無限供應的白飯。

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炸蝦天婦羅 (江戶川套餐)

天婦羅包含了二隻炸蝦、季節性時蔬茄子、地瓜、秋葵,附上了蘿蔔泥。

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蘿蔔泥可以放到熱熱的天婦羅沾醬中。

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天婦羅的麵衣很酥脆喔!

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麵衣很薄脆,蝦肉很厚實,好吃耶!而且稍微涼了也不會覺得油膩,除了火侯控制適當外,炸油很新鮮,是美味的關鍵。

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烤鰻魚上有爽脆柚子蓮藕,相當好吃耶!

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定食是店家搭配好的組合套餐,選擇的樣式也非常多,江戶川定食是其中的一個套餐,也是江戶川最熱門的餐點。
江戶川鰻魚料理的餐廳分佈在近畿鐵道沿線,在奈良、大阪、神戶有相當多國外的旅客,集合了日本特色的江戶川定食,特別受歡迎。套餐的白飯可以再追加~

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先蒸後烤的鰻魚,能去除多餘的油脂外,也保留了魚肉本身的鮮味,現殺的鰻魚相當新鮮,魚肉的鮮味不會完全被醬汁覆蓋,厚實美味。

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生魚片 (江戶川套餐)

套餐的生魚片搭配二種,每天從漁港直送的水產,依季節會搭配不同的魚肉,夏天就能吃到鮪魚,我們這天來搭配的是旗魚、鮭魚。

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在套餐的木盤內也有一小碟醬油,可以沾魚肉。即使不是生魚片專門店,魚肉的新鮮度也是非常講究,完全不失水準。

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茶碗蒸 (江戶川套餐)

滑嫩的茶碗蒸也是江戶川套餐內的組合,蒸蛋加入了鰹魚高湯,最底下還有蝦仁、香菇等等。

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素麵湯 (江戶川套餐)

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清爽的素麵湯是冬天的吃法,熱呼呼的,胃也暖暖的。

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江戶川鰻料理是丸子很喜歡的一家鰻魚飯餐廳,尤其是鰻魚燒烤的方式比較特別,更能吃到魚肉的風味,帶上醬燒的鰻魚醬汁,香甜甘醇的醬香,瀰漫在嘴中,如此讓人有幸福感,餐點的選擇也非常多變化,如果你也想念日本的味道,江戶川鰻魚料理肯定不會讓你失望喔!

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來用餐這天,天氣特別冷,穿梭在林森北路六條通的巷子裡,有一種置身於日本的偽出國感。

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關於店內的優惠

目前在店內消費滿700元,刷JCB信用卡,就享有9折優惠。
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在店內不定時都會推出限定的優惠套餐,跟隨著日本的節日與台灣的節日也都有特別套餐推出。
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2021年1月16日至2021年1月20日
2021年1月29日至2021年1月31日
土用丑日在一年四季各會有一次,指各季節要結束的前18天,這也是冬土用丑日的由來喔!

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江戶川鰻料理餐廳不定時會推出活動,鰻魚飯鑰匙圈是店內的限定禮品,獲得方法就要上官方的粉絲團,不定期會推出活動。

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店家資訊

店名:江戶川鰻料理
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30
電話:02 2511 0993
官網:https://unagi-edogawa.com/tw/
其他:可預約、外送平台(有)
※ 本文為合作

完整菜單

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  • 店家/景點資訊

    • 店家名稱:鰻料理江戶川
    • 所在地址:104臺灣台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
    • 營業時間:11:30-20:30
    • 店家電話:
    • 評價:★★★★
    • 備註資訊:
      14:00-17:00 休息時間

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