江戶川鰻魚飯是來自京都的60年老店，近鐵餐飲鰻江戶川店鋪分佈在日本近畿鐵道近鐵大阪、奈良、京都、神戶的沿線，在車站與百貨商場內都可以品嚐到，江戶川鰻魚飯來台近二年，地點就位於中山北路6條通的巷子內，主打鬆軟的鰻料理，從鰻魚後背剖開，燒烤至白色後入蒸鍋，能去除多餘的油脂，再進行醬燒，在店內可以品嚐到鰻重、鰻魚三吃、搭配天婦羅、生魚片的江戶川鰻魚套餐，深受住台的日本人喜愛，價格親民，質感相當高，如果你正好想吃鰻魚飯，是不可錯過的選擇之一。
📝 文章目錄
- 關於餐廳資訊
- 菜單
- 用餐環境
- 鰻魚美味的關鍵
- 鰻魚三吃 (經典)
- 江戶川套餐 (包含蒲燒鰻魚、生魚片、天婦羅、蒸蛋)
- 三周年慶活動
- 周年慶限定：3片鰻魚飯只要300元 (活動期間，僅提供現場候位)
- 網路商城購買江戶川真空鰻魚商品優惠
關於餐廳資訊及菜單
- 店名：近鐵餐飲 鰻 江戶川
- 地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30
- 電話：02 2511 0993
- 官網：https://unagi-edogawa.com/tw/
- 粉絲團：官方粉絲團
- 其他：可接受前一天預約訂位、外送平台(有)
關於鰻料理江戶川
在中山北路上的六條通內有不少日本料理、居酒屋，是日本人來台旅遊，非常喜歡的地方。想要尋找日本的美食，走進巷子內準沒錯，沿著中山北路一段105巷經過天津街，就可以看到鰻料理江戶川。我們這天來吃午餐的氣溫非常低，讓丸子想到在日本旅遊時，穿梭在小巷內的感覺，是很想念的。
2022.04 更新：假日的用餐時段，生意非常好。強烈建議一定要前一天以前訂位，不然在現場至少要等30分鐘以上。
即將邁入三周年的鰻料理江戶川，生意依舊很好，疫情期間，現在不能出國，不少人喜歡來江戶川用餐，邊吃著鰻魚飯，邊回憶日本的旅行。
關於用餐環境
門口懸掛著字號簾，印上了名號，代表著一個店家的名聲與信用，而且在日本不像台灣會懸掛招牌，有時要找一家餐廳可能在巷子裡繞了很多圈，會覺得懷疑人生。
從接待處走進來，有日式的屏風阻隔了用餐區，讓正在用餐的客人有些隱私，不會覺得被打擾。
在走道上也有屏風相隔，用餐區彷彿一個小包廂，用餐時相當自在。
店內的座椅與桌子稍微大些，與鄰桌也有一定的距離，即使是二個人來用餐，不會覺得有壓迫感，不管是桌面或者座椅都有相當的舒適度。相對台北市內的餐廳而言，用餐環境是我最喜歡的地方。
二樓包廂區
二樓包廂主要提供會席料理，價格從1200元起，有搭配好的套餐也可以客製化，另加300元，就有飲料喝到飽。家庭聚餐、工商聚會，每人低消1000元，也可以訂二樓的和室座席。
三周年慶有不少優惠活動，除了消費滿500元，可以玩轉轉樂以外，每天開店前100組客人會贈送江戶川限定的帆布袋，還有還有，三片鰻魚飯只要300元(活動期間：僅提供現場候位)，下殺7折優惠，只有4/15-4/17共三日限定。
這次特別帶在奈良買的吉祥物鹿麻呂君來用餐，江戶川是來自京都奈良60年以上的鰻魚飯老店， 在台灣有日籍店長駐店，以高規格的品質，供應與日本一樣的鰻魚飯料理。
關於鰻魚的美味關鍵
江戶川的鰻魚做法，是採用關東風，從鰻魚的背部剖開，先蒸後烤，蒸熟的鰻魚逼出了油脂，只留下了魚肉蓬鬆感和鮮味，再用秘傳的醬汁燒烤，可以吃到魚肉的嫩度與鮮度，只是幾個文字輕描淡寫，從殺鰻魚、串鰻魚、燒烤卻要用一生懸命的功夫，目前店內駐留了日籍店長，每天都在店裡進行品管監控。
燒烤台的師傅，以純熟的燒烤技巧，經過三次沾醬將鰻魚燒烤，才可以送上桌給客人。
足足有3/4尾的鰻魚，底下淋了鰻魚醬汁，一口往下挖起來，再放在碗中品嚐。
關於鰻魚三吃
鰻魚三吃起源於名古屋，吃法是先用木湯匙分成四等份，第一次吃可以直接吃，第二吃可以搭配蔥花、芥末，第三吃可以另外再加茶湯。
第一吃可以盛到碗內享用，鰻魚三吃的分量對一個大男生來說，份量是相當足夠，肯定是非常飽。
我個人很喜歡這家的鰻魚切得比較大塊，可以吃到燒烤的香味、魚肉也很厚實。
我最喜歡的吃法是加了青蔥，青蔥的風味可以讓魚肉的風味更有層次，更增加了清爽感。
在烤鰻魚下的米飯加入了海苔，海苔包覆著米飯香與醬汁的香，整個味道會融合在一起。
第三種吃法，加入茶湯
江戶川的茶湯不會搶走鰻魚飯的鮮味，將熱熱的茶湯淋在鰻魚飯上，是茶泡飯的一種吃法，味蕾在舌尖又重新跳動了一次，稀哩呼嚕的，馬上就把碗內的米飯清空，只留下了滿滿的幸福感。
三種吃法都介紹完了，接下來就可以選一種你最喜歡的吃法，慢慢品嚐。
鰻魚三吃搭配的是鰻肝湯
清爽的湯頭，軟嫩的鰻肝，有點彈性，沒有腥味，丸子更喜歡用烤的鰻肝，這裡也有喔！
江戶川套餐
江戶川套餐種類最豐富，樣式也最多，搭配了二片鰻魚、炸蝦天婦羅、生魚片、茶碗蒸、素麵湯、無限供應的白飯。
炸蝦天婦羅 (江戶川套餐)
天婦羅包含了二隻炸蝦、季節性時蔬茄子、地瓜、秋葵，附上了蘿蔔泥。
蘿蔔泥可以放到熱熱的天婦羅沾醬中。
天婦羅的麵衣很酥脆喔！
麵衣很薄脆，蝦肉很厚實，好吃耶！而且稍微涼了也不會覺得油膩，除了火侯控制適當外，炸油很新鮮，是美味的關鍵。
烤鰻魚上有爽脆柚子蓮藕，相當好吃耶！
定食是店家搭配好的組合套餐，選擇的樣式也非常多，江戶川定食是其中的一個套餐，也是江戶川最熱門的餐點。
江戶川鰻魚料理的餐廳分佈在近畿鐵道沿線，在奈良、大阪、神戶有相當多國外的旅客，集合了日本特色的江戶川定食，特別受歡迎。套餐的白飯可以再追加～