【永和】有利脆皮豬 隱藏在市場的超巨脆皮豬,食尚玩家推薦!

有利脆皮豬位於新北永和區勵行街的溪洲市場內,鄰近捷運頂溪站,是一家全省連鎖的攤販,大概走3分鐘的路程,從白天營業至中午,上次去市場的時候,只有這家已經打烊收攤,就對脆皮豬非常好奇,這次特地去買,雖然和我想像的有點不同,但蠻有特色的,決定來跟大家分享一下。

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店家資訊及菜單

  • 店名:有利脆皮豬
  • 地址:新北市永和區勵行街81號
  • 營業時間:8:00-賣完為止
  • 電話:097207383、0923670680
  • 粉絲團:有利脆皮豬(永和店)

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從捷運站旁的小巷子走一小段路就可以到溪洲市場。

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老闆是二個有個性的年輕人,脆皮豬就在店內現烤,可以買烤好的,也有真空包。

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他們的價格蠻透明的,有中份、大份,乍看下會覺得不便宜,給我的印象不就是港式化皮燒肉嗎?

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如果沒有吃完也可以用氣炸鍋180度加熱2分鐘。

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整條是秤重約370元。約是大份的量。如果想要瘦一點,老闆人很好,可以協調、

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買了一份回來,有附洋蔥絲、辣椒粉、梅子粉。

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一整條看起來是蠻厲害的。

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原本以為就是燒肉,其實完全不同,做法有點類似德國豬腳,皮很脆、肉香又軟,不死鹹。

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肥瘦是帶有一點油,但不會有特別肥膩的感覺,吃多了還是會拉!洋蔥稍微可以解膩,建議可以自己搭配生菜。

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加梅子粉是蠻有創意的。

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辣椒粉也不錯,可以換個口味,皮很酥真的很有記憶點。

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另外就去冰箱拿了生菜、泡菜又是不一樣的感覺,個人覺得很適合配有氣的飲料,味道是不錯,但無法一次吃很多,建議可以多人一起分享。

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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