上次把韓國泡麵內的湯粉包拿去做手抓海鮮，只剩下泡麵體，有一次用韓式拌飯醬，簡單拌一拌就就蠻好吃的，拌飯醬的做法很簡單，只需要韓國辣醬、糖、韓國芝麻香油、水、韓國芝麻，這次來跟大家分享，把泡麵拌一拌就好吃的食譜，再用平底鍋煎的焦脆，放上簡單的配料，是石鍋拌飯版的韓式拌麵，適用不倒翁Q拉麵(純麵條)，沒有粉包的泡麵料理，一起來看看做法吧！
食材準備 (一人份)
- 韓國泡麵一包 (無湯粉包)
- 雞蛋一顆
- 拌飯醬 15g
做法
- 將韓國泡麵下鍋煮4分鐘，瀝乾水分。
- 放入10g拌飯醬攪拌均勻。
- 另外準備一個平底鍋放入沙拉油，熱油鍋後，將拌麵放入鋪平。
- 乾煎5分鐘，不需翻面。
- 接著放入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋悶3分鐘，待蛋白熟透即完成。
- 上桌前可放入玉米、小黃瓜、涼拌蘿蔔、海帶芽即完成。 (可加入鮪魚罐頭、肉片、餐肉丁)
韓式拌飯醬作法(二人份)
1.韓式辣椒醬15g
2.韓國芝麻香油5cc
3.熱水10cc
4.白糖 2小匙
5.韓式芝麻少許
按照包裝袋的煮法，在滾水後放入泡麵。
瀝乾水分後再放入拌飯醬。
在平底鍋加入少許的沙拉油加熱，將麵條攪拌均勻倒入平底鍋中。
乾煎至麵體底部焦脆，放入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋悶3分鐘至蛋白熟透。
起鍋前可以加入喜歡的配料。
上桌前把剩下的拌飯醬加入。
底部的麵條煎的焦香，這樣蠻好吃的。
半熟的蛋液可以拌麵。
換一種做法，讓沒有湯包的韓國泡麵有了不同的變化，用拌飯醬拌一拌就好吃，我偶爾也會把泡麵放入炒年糕中，也很適合，下次就來試試看吧！
不倒翁Q拉麵(純麵條)
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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