【食譜】韓式拌麵 無湯粉包泡麵做法 用拌飯醬乾拌就好吃 不倒翁Q拉麵(純麵條)

上次把韓國泡麵內的湯粉包拿去做手抓海鮮,只剩下泡麵體,有一次用韓式拌飯醬,簡單拌一拌就就蠻好吃的,拌飯醬的做法很簡單,只需要韓國辣醬、糖、韓國芝麻香油、水、韓國芝麻,這次來跟大家分享,把泡麵拌一拌就好吃的食譜,再用平底鍋煎的焦脆,放上簡單的配料,是石鍋拌飯版的韓式拌麵,適用不倒翁Q拉麵(純麵條),沒有粉包的泡麵料理,一起來看看做法吧!

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食材準備 (一人份)

  • 韓國泡麵一包 (無湯粉包)
  • 雞蛋一顆
  • 拌飯醬 15g

做法

  1. 將韓國泡麵下鍋煮4分鐘,瀝乾水分。
  2. 放入10g拌飯醬攪拌均勻。
  3. 另外準備一個平底鍋放入沙拉油,熱油鍋後,將拌麵放入鋪平。
  4. 乾煎5分鐘,不需翻面。
  5. 接著放入一顆雞蛋,蓋上鍋蓋悶3分鐘,待蛋白熟透即完成。
  6. 上桌前可放入玉米、小黃瓜、涼拌蘿蔔、海帶芽即完成。 (可加入鮪魚罐頭、肉片、餐肉丁)

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韓式拌飯醬作法(二人份)

1.韓式辣椒醬15g
2.韓國芝麻香油5cc
3.熱水5cc
4.白糖5cc
5.韓式芝麻少許

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按照包裝袋的煮法,在滾水後放入泡麵。

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瀝乾水分後再放入拌飯醬。

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在平底鍋加入少許的沙拉油加熱,將麵條攪拌均勻倒入平底鍋中。

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乾煎至麵體底部焦脆,放入一顆雞蛋,蓋上鍋蓋悶3分鐘至蛋白熟透。

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起鍋前可以加入喜歡的配料。

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上桌前把剩下的拌飯醬加入。

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底部的麵條煎的焦香,這樣蠻好吃的。

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半熟的蛋液可以拌麵。

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換一種做法,讓沒有湯包的韓國泡麵有了不同的變化,用拌飯醬拌一拌就好吃,我偶爾也會把泡麵放入炒年糕中,也很適合,下次就來試試看吧!

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不倒翁Q拉麵(純麵條)

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