熱壓吐司烤盤(方形熱三明治烤盤)是 Vitantonio 鬆餅機內，可更換的熱門烤盤之一，利用二片吐司，中間的內餡可變化甜的、鹹的餡料，是早上做早餐的好幫手，經過烘烤後的吐司，外皮薄脆，內餡飽滿，相當好吃，這次運用熱壓吐司烤盤來分享辣味雞肉厚燒蛋三明治的食譜做法，利用小V鬆餅機也能輕鬆完成早餐。
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烤盤推薦：鯛魚燒烤盤(可做日式小點心)、熱壓吐司烤盤(早餐好幫手)、杯子蛋糕烤盤(可做小蛋糕)、法式薄餅烤盤(可做冰淇淋餅乾杯)
韓式辣味雞肉厚燒蛋熱三明治食材(一人份)
1.薄吐司二片
2.雞蛋一顆
3.調味雞肉30g (食譜：石鍋拌飯調味醬做法)
4.起司片 (可省略)
5.泡菜(可省略)
小叮嚀：製作方形熱三明治建議使用煮熟雞肉、火腿、半成品製作，濕性的材料如青菜、泡菜、起司片可以省略。
韓式辣味雞肉厚燒蛋熱三明治做法
製作煎蛋步驟：可以參考前次厚燒蛋的食譜，我看過不少食譜會直接把雞蛋放入烤盤內加熱也是可以，在這裡的做法，我是利用玉子燒的鍋子製作，將雞蛋打散後加入10cc牛奶、0.5g鹽巴，分次將蛋液倒入玉子燒的鍋內，整型成厚燒蛋的大小。
製作辣味雞肉步驟：方形熱三明治的容量不是很大，建議不要放太多食材，再熱壓的過程中，可能會因為機器使用不當損壞，建議肉的分量控制在30g，鋪滿吐司面積的二層就好。將雞肉煎熟後，取出備用。也可以用豬肉、火腿片等等。
食材擺放步驟：在這個步驟中，我先將吐司去邊，接著放入起司片、炒過的泡菜，不過起司片融化後很容易流出烤盤，泡菜也容易出水，建議可以捨棄這二項食材或改用起司絲。接著比較容易散開的食材，比如煎熟的雞肉先放上去，鋪滿四塊後，將剩餘的二塊放在中間，等等切面看起來就會比較豐盛。
接著放上比較大的食材，比入厚燒蛋，蓋上另外一片土司就能放入預熱的機器中。
預熱後的機器非常燙，需要小心操作。
將吐司放入機器時，可以先用手將吐司的體積壓扁些，上蓋蓋上時可以用鍋鏟將吐司固定在位置，避免蓋上後，上方吐司移動，就能保持吐司的形狀。蓋上後不要太大力壓上蓋，如果覺得扣不起來，就用手稍微輔助，大概只要2-3分鐘，吐司就會上色。
因為食材本身都已經熟了，只需要把吐司烤上色就可以了。
由於我第一次做這個食譜，這次的經驗告訴我，需要捨棄泡菜、起司片容易出汁的食材。然後可以稍微看一下內餡的位置，下次烘烤的時候，儘量將食材擺放在中間，這樣吐司切開後，比較容易入口。
這次的做法是橫切面，食材的位置有部分超出內線的位置，下次可以再調整。
很推薦大家可以使用方形熱三明治烤盤來製作吐司，能夠將內餡整個包住，大口咬下真滿足，冬天就要這樣熱熱的吃，這個做法也提供給大家做參考喔！
2021.1更新：方形熱壓三明治烤盤能變化非常多早餐做法，尤其是餡料，也可以直接在烤盤上煎蛋，但建議只煎蛋就好，肉片類的就交給平底鍋煎熟，再放入。
嘗試做幾次後，就很容易抓住食材的位置，也能完全密合內餡的。
這次做的魚鬆煎蛋熱壓三明治，完全都可以鬆餅機完成。
另外也可以放韓國的餐肉。
能變化多種吃法的方形三明治熱壓烤盤實在很讓人喜歡耶！下次再來跟大家分享更多食譜吧！
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