寧波生煎包就在台北中正區羅斯福路一段，鄰近中正紀念堂，就在捷運站出口旁，對面是南門市場，每天早上六點半就營業，水煎包的種類有鮮肉、韭菜、高麗菜三種，外形如包子般大小，餡料飽滿不油膩，麵皮香軟如包子，底部煎的香脆，是少見清爽不油膩的水煎包，是鄰近上班族很喜歡的一家老店，每個人買都是10個起跳，也是我很喜歡的一家水煎包，一起來看看分享吧！
店家資訊及菜單
- 店名：寧波生煎包
- 地址：台北市中正區羅斯福路一段59號
- 營業時間：6:30-13:30;16:00-18:00 (週日休)
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電話：02-23918169
下午時間經常要排隊，生煎包一次出爐的時間是12分鐘，如果剛好被前面的買光，就要再等下一鍋，平日下午來，前面才3-4人，韭菜包、高麗菜包，一起鍋馬上就被掃光，大部份的通常都是5-10個起跳。
只好繼續在等下一鍋。
在煎鍋內的生煎包如包子般胖胖的，做法與日本煎餃類似，在鍋子內加入油，先把包子表面煎脆，加水在蒸熟。
起鍋後，完全沒有油膩感，只有底部的焦香。
有如包子般的外形，如果不喜歡香軟用蒸的包子，這家的生煎包皮微有咬勁，又不油膩。
很久沒吃了，本來只打算各買一個，因為又等了一鍋，決定各買2個。
底部有焦香的麵皮，對比上半部是包子的口感，吃起來會有二種層次。
高麗菜餡料還有紅蘿蔔、粉絲，高麗菜爽脆、調味鹹香，麵皮是包子的口感，有咬勁、甜甜的麵香。
一個約女生手掌般大小。
我個人喜歡韭菜多一些，平常沒有很愛韭菜，底部酥酥的，拿在手上也沒有油膩感，餡料很夠味。
鮮肉包就略顯普通，難怪輪到我的時候，還剩下20幾顆鮮肉包，菜包都被買光了。肉餡有機器感，一球很緊實，和包子是分開的感覺，不過也是走不油膩路線，而這家的菜包更勝過肉包，下次買菜包就好。
我個人覺得寧波水煎包的優勢就是沒有傳統水煎包的油膩感，而且菜包的餡料很飽滿，這家是老店，原來生煎包這個用詞，在台灣就已經有了，實在是蠻有趣的。
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