【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料!

這次想要來跟大家分享韓式海鮮年糕鍋做法,在首爾吃過一次非常喜歡,在年糕鍋內加入大量的海鮮,湯頭多了鮮味,是升級版的辣炒年糕,可以另外加麵一起煮,比較類似火鍋的做法,湯頭只要靠一個簡單的調味就能完成,一起來看看吧!

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

在首爾弘大的海鮮年糕鍋,會放入半熟的海鮮、炸物,最底層會有年糕、生筋麵,只要煮熟,炸物可以湯醬一起吃,店員建議我們先吃炸物、海鮮、最後再吃年糕。

【首爾】弘大貓頭鷹 學區平價辣炒年糕、巨無霸海鮮年糕鍋推薦

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

前幾天在超市看到在廣藏市場吃過的胖胖年糕,就很想買,雖然價格不便宜,還是非常想下手啊~

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

一口松鶴-韓國一口吃年糕500g 在蝦皮或 Mia C’bon 超市都可以買到。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法

  • 辣炒年糕調味醬:可參考前食譜。此次使用了1/2份醬料。
  • 海鮮泡麵一包、湯包粉1/2包
  • 水400-450cc
  • 蛤蠣半斤、小卷3尾、鵪鶉蛋6個、德式香腸2條
  • 年糕 200g
  • 其他:青蔥2根、洋蔥1/4個、紅蘿蔔片20g、高麗菜50g

做法

  1. 把醬料混合均勻後將所有的食材通通一起下鍋,煮滾後即可食用。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

海鮮年糕鍋通常是送上桌才開始煮,可以把所有的食材通通放到鍋中。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

接著可以準備食用剪刀,小卷煮熟後可以剪成小塊。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

配料比較多,建議要加蓋。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

煮滾後把小卷剪小塊,打開的蛤蠣可以先拿出鍋外,就可以開動拉~ 可以是喜好在添加熱水與火鍋料。

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

松鶴的年糕很耐煮,厚實有咬勁,建議要多煮一下會更好吃,煮到最後會有濃稠醬汁,就可以沾著醬吃,除了辣炒年糕的吃法以外,海鮮年糕鍋更豐富,就推薦給大家參考!

 🔥 能幫助你快速上菜的食譜書 ⬇️ ⬇️

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

【食譜】海鮮年糕鍋 有湯料的韓式火鍋,加入大量海鮮豐富更有料! @Maruko與美食有個約會

【食譜】韓式辣炒年糕|超簡單!白鍾元老師的辣炒年糕做法

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:47
maruko