【食譜】十種韓式小菜 韓國昌信收納保鮮盒 運用實作分享

韓國昌信收納保鮮盒終於入手拉!趁著年底前把冰箱整理斷捨離了一番,這次還分享了10道韓式小菜食譜做法,一起來看看這次的運用與實作分享,內有團購下殺6折的優惠,只有7天,數量有限!要買要快!

【食譜】十種韓式小菜 韓國昌信收納保鮮盒 運用實作分享 @Maruko與美食有個約會

📝 文章目錄

【食譜】十種韓式小菜 韓國昌信收納保鮮盒 運用實作分享 @Maruko與美食有個約會

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這次要來跟大家分享8種韓式小菜的做法,之前有分享過涼拌海帶芽、麻藥雞蛋、韓式蒸蛋,也一併會收入在這篇中。另外推薦一個近期很喜歡的泡菜,在超市都能買到,就是正安的韓國泡菜,韓國原裝進口,鹹度比較高,相對的沒有那麼酸,很適合炒菜、煮湯。

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這個容量的系列也就是這次使用裝韓式小菜的盒子,每一組有3個。

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這次做韓國小菜,使用的是3號(300ml)的保鮮盒,放在保鮮盒的小菜分量約是1-2人份。

每一種保鮮盒底部會有U型凹槽設計,存放在冷凍時,可以減少食材接觸接觸底部的面積,也能保持食材的鮮度。

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韓式麻藥鵪鶉蛋食材準備及做法

  • 鵪鶉蛋一包
  • 調味醬(A):醬油2大匙、溫水50cc、白糖2小匙

做法

  1. 將鵪鶉蛋洗淨。
  2. 煮一鍋滾水,將鵪鶉蛋放入川燙1分鐘。
  3. 將調味醬混合均勻,放入3號保鮮盒中,將川燙後的鵪鶉蛋瀝乾,放入醬汁中。
  4. 蓋上1/4張餐巾紙,蓋上保鮮蓋,放入冰箱冷藏1小時以上,即完成。

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涼拌豆芽食材及做法

  • 黃豆芽半包
  • 調味醬(A):蒜泥1顆、白糖1/2小匙、鹽巴1/2小匙、醬油1/2小匙、韓國芝麻香油1/2小匙

做法

  1. 將黃豆芽洗淨,放入滾水中用小火煮3-5分鐘。
  2. 取出後瀝乾,放入冰水中冰鎮5分鐘,再瀝乾。
  3. 將瀝乾的黃豆芽放入保鮮盒中,加入調味醬(A),用筷子攪拌均勻,即完成。

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涼拌木耳食材及做法

  • 木耳2-3朵
  • 薑絲一片
  • 辣椒絲2-3條
  • 調味醬(A):醬油1小匙、烏醋1/2小匙、白糖1/2小匙、韓國芝麻香油1/2小匙

做法

  1. 將木耳切絲,放入滾水中煮3分鐘,瀝乾後泡冰水備用。
  2. 將冰鎮後的木耳瀝乾,放入3號保鮮盒中,加入薑絲、辣椒絲、調味醬(A),混合均勻即完成。

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韓式辣味小黃瓜食材準備

1.小黃瓜二根(約190g)
2.蒜頭一顆
3.醬料(A):韓國辣椒粉5g、醬油3cc、白醋10cc、糖 5g、韓國芝麻香油 5cc

做法

  1. 將小黃瓜洗淨切塊。
  2. 將蒜頭磨成泥與醬料A一起放入3號保鮮盒中,蓋上蓋搖晃均勻,即完成。

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煎蛋捲食材準備(一條紫菜包飯捲量)

  • 紅蘿蔔10g
  • 青蔥一根
  • 雞蛋二顆
  • 開水10cc
  • 鹽巴2g

做法

  1. 把所有的食材切丁
  2. 將紅蘿蔔拌炒熟透。
  3. 將雞蛋打散,加入水、青蔥與炒熟的配料、鹽巴攪拌均勻。
  4. 接著將蛋液倒入平底鍋中煎至半熟捲起,再次加入蛋液。
  5. 反覆3-4次的動作,蛋捲就能非常厚,煎好的蛋捲在鍋中停留數分,可以幫助蛋捲熟透。
  6. 切片即完成!
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之前一直找不到可以放韓國魚板的保鮮盒,沒想到5號(650ml)的保鮮盒裝韓國魚板剛剛好。

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韓式炒魚板食材及做法

  • 韓式魚板二片
  • 調味醬(A):味醂2小匙、醬油1小匙、白糖1小匙
  • 調味醬(B):韓國芝麻香油1小匙

做法

  1. 將魚板從冷凍取出,在室溫放5分鐘,切絲備用。
  2. 在平底鍋倒入沙拉油加熱,將切絲的魚板炒熟,倒入調味醬A燒煮。
  3. 起鍋前加入韓國芝麻香油拌炒均勻,即完成。

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涼拌杏鮑菇食材及做法

  • 杏鮑菇2根
  • 香菇2朵
  • 紅蘿蔔10g
  • 調味醬(A):醬油30cc、水20cc、味醂50cc
  • 調味醬(B):韓國芝麻香油1/2小匙

做法

  1. 將調味醬(A)混合均勻,放入湯鍋中。
  2. 將杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔切塊一同放入湯鍋中。
  3. 開火煮滾,轉小火繼續煮5分鐘,撈出放涼,淋上調味醬(B),即完成。

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涼拌菠菜食材及做法

  • 菠菜3把
  • 蒜片一顆
  • 調味醬(A):涼拌杏鮑菇的滷汁10cc
  • 韓國芝麻香油1/2小匙
  • 韓國芝麻粒適量

做法

  1. 將菠菜洗淨切段。
  2. 將水煮滾,轉小火,放入根部再放入葉部,煮30秒,即可撈起。
  3. 瀝乾後泡冰水3分鐘。
  4. 再瀝乾與調味醬、蒜片、韓國芝麻香油混合均勻,加入韓國芝麻粒,即完成。

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【食譜】韓式蒸蛋|簡易韓式蒸雞蛋做法一次就上手

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【食譜】韓式涼拌海帶芽|夏天必備的涼拌冷菜 清爽又開胃韓式小菜

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麻藥雞蛋做法:https://maruko.tw/hainanese-chicken.html

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這次分享了8道韓式小菜食譜,你最喜歡哪一道?

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3號與4號保鮮盒長度、寬度是相同的,差別在於高度,相對的在收納上,我更喜歡方形的盒子,除了儲物容易擺放,使用空間也更大,除了可以放在冰箱使用,乾貨也可以放在保鮮盒內,透明的保鮮盒,更容易辨識內容物。

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每一組保鮮盒都有提供標簽貼紙,可以寫上日期與內容物,這樣就不會因為放太久,造成浪費。

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SENSE 冰箱全系列收納盒 5號組 (650ml) 👉 團購連結

我很喜歡保鮮盒扁型的設計,如果冰箱的夾層比較窄,就相當容易堆疊。

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每天要煮的食材,我會先準備好放在保鮮盒內,只要一次下鍋,就搞定。

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SENSE 冰箱全系列收納盒 6號組 (1000ml)👉 團購連結

這個吐司是使用225g的吐司盒製作的山形吐司,切片後,剛好可以放入6好的收納盒中,放入冷凍也方便保存。

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INTRY 冰箱抽屜式收納籃 16cm  👉 團購連結

冰箱收納籃的實用性也相當高,除了可以當作一般儲物,也能放在冰箱內使用,有二片的分隔設計,可以自由移動,在冰箱內的瓶罐也可以一次收納整齊,不過千萬要記得,要先量好冰箱的長寬高,確保收納籃能放入冰箱內。

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如果有選擇障礙的人,丸子很推薦組合系列,可以選擇喜歡的收納盒+冰箱飲料收納籃或冰箱收納籃,或者一次8件組。在冰箱內都可以靈活運用。👉 團購連結 點進去組合中,都可以看到官網實用分享,產品的規格介紹。

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隔板都可以靈活運用,前面還可以放鋁罐的飲料瓶。

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完全密合的保鮮蓋,可以阻隔食物的氣味,讓食物保持新鮮、衛生。

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來看看冰箱整理前、整理後,整理前,雖然每一樣東西都有放在保鮮盒內,不過大小不一、也不容易擺放。整理後整齊度100%。

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如果你也正在尋找好用的收納盒,丸子非常推薦韓國昌信的收納盒,收納盒身是SAN材質,可冷藏、冷凍、常溫使用,也能使用在微波爐,新的一年,你也打算幫助冰箱斷捨離,大掃除一番的話,下次丸子再來跟大家分享如何整理冰箱。更詳細的收納盒系列介紹可以參考 。👉 團購連結

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