前陣子在超市買了一包芝麻炒海苔酥，味道甜甜的、海苔非常酥脆，這包芝麻炒海苔酥是來自韓國的商品，可以做飯糰、拌飯、下酒菜、午餐便當的各種簡易用法，這次來跟大家分享經常在韓國餐廳吃到的手作飯糰，也就是使用芝麻炒海苔酥做的呦！一起來看看食譜做法吧！
食材準備及做法
- 熱白飯1碗
- 鹽巴1g
- 芝麻炒海苔酥10g
- CJ韓國芝麻香油1/2小匙(2.5ml)
作法
- 將熱白飯放在不鏽鋼保鮮盒中。
- 加入芝麻炒海苔酥、鹽巴、芝麻香油。
- 戴上手套，把食材混合均勻。
- 接著用手將拌飯捏成適合入口大小球狀，即完成。
芝麻炒海苔酥本身帶有甜味，油量也不少，加一點點芝麻香油可以提升米飯的風味，適量的加入一些鹽巴，拌飯會比較有味道。
攪拌均勻後，可以先吃吃看拌飯的味道，再調整鹹淡。
接著就可以抓一球在手上，用捏的方式按壓成球形。
一般在韓國餐廳的手作飯糰都是用碗裝，可以方便塑形，也可以依靠保鮮盒的邊緣塑形。
球形的飯糰就完成囉！
韓國手作飯糰很適合和小朋友一起動手做，米飯多了芝麻炒海苔酥，會讓大朋友或小朋友都喜愛吃飯，下次就試試看這種做法吧！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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