【食譜】韓式手作飯糰 芝麻炒海苔酥用法 簡單白飯拌飯做法

前陣子在超市買了一包芝麻炒海苔酥,味道甜甜的、海苔非常酥脆,這包芝麻炒海苔酥是來自韓國的商品,可以做飯糰、拌飯、下酒菜、午餐便當的各種簡易用法,這次來跟大家分享經常在韓國餐廳吃到的手作飯糰,也就是使用芝麻炒海苔酥做的呦!一起來看看食譜做法吧!

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食材準備及做法

  • 熱白飯1碗
  • 鹽巴1g
  • 芝麻炒海苔酥10g
  • CJ韓國芝麻香油1/2小匙(2.5ml)

作法

  1. 將熱白飯放在不鏽鋼保鮮盒中。
  2. 加入芝麻炒海苔酥、鹽巴、芝麻香油。
  3. 戴上手套,把食材混合均勻。
  4. 接著用手將拌飯捏成適合入口大小球狀,即完成。

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芝麻炒海苔酥本身帶有甜味,油量也不少,加一點點芝麻香油可以提升米飯的風味,適量的加入一些鹽巴,拌飯會比較有味道。

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攪拌均勻後,可以先吃吃看拌飯的味道,再調整鹹淡。

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接著就可以抓一球在手上,用捏的方式按壓成球形。

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一般在韓國餐廳的手作飯糰都是用碗裝,可以方便塑形,也可以依靠保鮮盒的邊緣塑形。

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球形的飯糰就完成囉!

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韓國手作飯糰很適合和小朋友一起動手做,米飯多了芝麻炒海苔酥,會讓大朋友或小朋友都喜愛吃飯,下次就試試看這種做法吧!

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