【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法!

這次去首爾,在春川辣炒雞排店的免費小菜中,有一個讓我很驚訝的海帶芽涼湯,酸酸甜甜的涼湯,味道特別清爽又解辣,就很想來跟大家分享做法,即將邁入12月,揮之不去的高溫,很需要涼涼的涼湯,一起來看看做法吧!

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

這次去首爾,不只是旅行。順便考察了當地的韓式餐廳、市場、小吃攤,即使熱愛著韓式料理,我也喜歡能把當地最真實的分享給大家,在辣炒雞排店的小菜,有海帶芽冷湯、西式冷義大利麵、涼拌黃瓜、泡菜都是能解辣小菜。

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法 (1-2人份)

  • 海帶芽6g
  • 小黃瓜半根
  • 醬汁:開水300cc、白糖2小匙、穀物醋1小匙、醬油1小匙、鹽巴1小撮、蒜泥1顆
  • 裝飾:韓國芝麻油1cc、少量韓國芝麻粒、冰塊數顆

做法

  1. 將海帶芽沖洗後,泡在冷水中3-5分鐘。
  2. 將步驟1擠乾並剪成小段,放入保鮮盒中。
  3. 將小黃瓜洗淨,切片後再切絲,放入保鮮盒中。
  4. 將開水以外的醬汁放入保鮮盒中攪拌均勻,最後加入開水放入冷藏1小時以上。
  5. 取出後撈出湯、配料,放入裝飾,即完成。

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

海帶芽冷湯的做法與涼拌海帶芽有些類似。

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

經過泡水的海帶芽擠乾水分,剪成小段,再加入調味料。

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

接著也必須放入冰箱冷藏,才會入味喔!

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

把食材攪拌均勻就可以放入冰箱冷藏。

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

酸酸甜甜的海帶芽涼湯,可以隨喜好調整鹹度,配辣炒雞排特別涼爽,做法就提供給大家做參考!

 🔥 能幫助你快速上菜的食譜書 ⬇️ ⬇️【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會

5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

【食譜】海帶芽涼湯 一秒到韓國,春川辣炒雞排的免費冷湯做法! @Maruko與美食有個約會
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:261
maruko