【食譜】摺疊紫菜包飯/不用捲只要三個步驟做韓式紫菜包飯/鮪魚沙拉這樣做更爽口

近來韓國爆紅食譜摺疊紫菜包飯做法真的很簡單。很適合想要學習廚藝的新手,能簡單的製作紫菜包飯,只要將紫菜分成四等份,把食材放上去,摺疊起來就能完成,這次除了分享摺疊紫菜包飯食譜做法,還要跟大家分享讓鮪魚沙拉更爽口的做法,讓我們一起看下去吧!

【食譜】摺疊紫菜包飯/不用捲只要三個步驟做韓式紫菜包飯/鮪魚沙拉這樣做更爽口 @Maruko與美食有個約會  【食譜】摺疊紫菜包飯/不用捲只要三個步驟做韓式紫菜包飯/鮪魚沙拉這樣做更爽口 @Maruko與美食有個約會

鮪魚黃瓜沙拉食材

1.小黃瓜一根
2.水煮鮪魚罐頭一個
3.美乃滋 30g
4.牛奶 10cc
5.白胡椒少許
6.熟白芝麻15g

做法

1.將小黃瓜洗淨,削去外皮,切半去籽,並切成長條狀再切丁備用。
2.將鮪魚罐頭水分瀝乾
3.將鮪魚罐頭放置大碗中,用叉子將鮪魚塊弄碎備用。
4.加入熟白芝麻、白胡椒攪拌均勻。
5.將牛奶與美乃滋攪拌均勻倒入,攪拌均勻。
6.最後放入切丁小黃瓜放入攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘。

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小黃瓜可以增加鮪魚沙拉的爽脆度,沒有原本鮪魚沙拉做法加入洋蔥的辛辣感,更可以增加沙拉的口感。

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去除籽的部分可以讓小黃瓜比較不容易出水。

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先拌入乾料、再拌入濕料。

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在美乃滋加入牛奶,可以增加沙拉的濕潤度,也可以減少美乃滋的用量。

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最後加入黃瓜丁攪拌均勻就可以了。

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前陣子和朋友去吃早餐,那家早餐在鮪魚沙拉加入黑芝麻、黃瓜,讓鮪魚沙拉的口感更好,也讓我想要在家試試看,鮪魚沙拉可以抹麵包吐司、放在蛋餅中,也可以包入紫菜包飯內。

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摺疊紫菜包飯做法

1.在熱白飯中加入鹽巴、韓國芝麻香油調味攪拌均勻備用
2.準備一張海苔,在對角1/4處剪開至中間,放在保鮮膜上。
3.分別在海苔1/4位置放入起司、米飯、煎蛋、鮪魚沙拉。
4.從底下將海苔往上摺、再往左、往下摺起。
5.用保鮮膜將摺疊紫菜包飯收緊。
6.等待5分鐘再切開。

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在海苔底下放一張保鮮膜,可以幫助摺疊紫菜包飯固定內餡。

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配料可以依照喜歡選擇火腿片、鮪魚沙拉、肉片、等乾性的材料。米飯一定要壓緊,就會固定在海苔上。

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將比較容易掉的食材放在最後,儘量選擇整塊大面積的食材。接著將海苔往上、往左、往下摺。

厚煎蛋(這次只有使用一顆雞蛋)做法可以參考前次食譜:厚嫩蛋做法

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最後將摺疊好的紫菜包飯放至中間,利用包禮物的方法將保鮮膜拉緊,包起來,固定五分鐘。

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切開時將沒有開口處朝上,用刀子上下滑動切開。

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摺疊紫菜包飯就完成囉!

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四折的做法能夠很輕鬆固定食材,吃的時候也不容易掉落。

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這樣的做法是不是很簡單。

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將保鮮膜拆開就可以吃,而且不沾手,也不需要清洗盤子。

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另外也可以將 鮪魚沙拉包進飯捲中,味道一點都不單調,很推薦大家可以嘗試做看看鮪魚黃瓜沙拉!希望您們也會喜歡這次分享的食譜。

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丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

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