真劍拉麵位於捷運台電大樓站附近的師大商圈內，在師大路小巷內總可以看到排隊的人潮，之所以受歡迎的原因，是這家拉麵店有一碗藍色湯頭的拉麵，清澈見底的鹽味翠雞拉麵，前所未見，最近因為疫情的關係推出了外帶拌麵，即使剛開放內用，門口就出現了排隊人潮，如果想吃滿腹叉燒拌麵，直接進去點就對了，5分鐘後就可以帶走。
店家資訊及菜單
- 店名：真劍拉麵
- 地址：台北市大安區師大路126巷1號
- 營業時間：11:30-14:00;17:30-21:30
- 電話：未提供
- 其他：僅提供拌麵外帶
內用的餐點選擇有：豚骨拉麵、醬油雞湯拉麵、鹽味翠雞拉麵、豚骨醬油拉麵
外帶的餐點選擇有：拌麵
先詢問了排隊人潮，內用和外帶是不是都要排隊，他們說外帶可以直接進去點，幾乎都是經常來用餐的客人。
點餐時，內場人員也很客氣的詢問我需要幾份，製作時間約10分鐘就可以取餐。
內用空間及環境
內用的空間是吧台座位為主，緊鄰著廚房，可以看著廚房製作拉麵，是吃拉麵的一種視覺享受。
拌麵 200元
拌麵內有三種叉燒肉各二塊，底下是細麵、洋蔥、蔥花、筍乾。炙燒過的帶皮豬五花超級香，帶皮的地方入口很綿密，感覺不到油膩感，嘴中只留下了豬肉炙燒後的香氣。
舒肥雞肉超級嫩，帶有淡淡的鹹味。
比較薄的梅花叉燒，對我來說相較於上面兩者，這個存在感就比較低。
拉起麵條，有一點嚇到，加了日式美乃滋，把麵條攪拌均勻，有一種在居酒屋吃炒麵感，只不過麵條是煮的，底層還有豚骨的濃醬。
底層還有很多角煮的肉塊。
整體而言，真劍的拌麵豐富感很足，麵條會吸附醬汁，美乃滋不會讓人覺得膩口，每一口還能吃到配料，除了洋蔥稍微嗆一些以外，原本以為被悶住的麵會濕軟，沒想到還是蠻有彈性的。
麵條的分量不少，以男生來說是吃的飽，而我竟然也可以吃完，真的超級飽的，真劍的拌麵挺特別的，而且價格不貴，如果你正想嘗試不同的拉麵吃法，我倒覺得這家的拌麵挺特別的，也很有新鮮感，只不過店內沒有提供電話，必須要到現場點餐，取餐是非常快速拉～ 就提供給喜愛吃拉麵的朋友們。
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