咖哩食譜做法｜湯咖哩、蔬菜咖哩、肉醬咖哩、印度奶油雞肉咖哩
你喜歡吃咖哩嗎？據康健雜誌表示，咖哩中含有薑黃的辛香料，有益健康，這次分享了四種咖哩食譜，在家開伙就能增強免疫力，一起來看看吧！
印度人喜愛吃咖哩、日本人也喜愛吃咖哩，日式咖哩帶有果香的甜味、印度咖哩較辛辣，在超市中可以買到咖哩塊、咖哩粉，都能簡單製作咖哩食譜，如果不喜歡辛辣的印度咖哩，也可以選擇純素的咖哩，風味比較溫和。
北海道民最愛的湯咖哩
咖哩對於日本人而言是來自明治時期的洋食，咖哩的運用也在日本發揮的淋漓盡致，北海道的天氣非常冷，道民把咖哩做成可以喝的湯，咖哩湯汁燉煮入味的滿滿蔬菜、雞肉，配一碗白飯就很讓人滿足。
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菜名：雞肉湯咖哩
做法：將紅蘿蔔、洋蔥打成泥狀拌炒加入咖哩粉、高湯，與蔬菜一起燉煮入味。
利用市售咖哩塊讓咖哩醬更好吃的方法
利用市售咖哩塊也能煮出美味的咖哩，這次的咖哩雞肉食譜，利用蔬菜打成泥狀放入咖哩塊燉煮，讓濃稠的咖哩醬中有蔬菜的清爽感，這也是現今咖哩店經常小秘密的做法，放一晚的咖哩更好吃喔！
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做法：將蔬菜炒熟打成泥狀加入咖哩塊與肉類一起燉煮，看不到蔬菜的咖哩醬，可以改變咖哩簡單的味道，很適合不愛吃紅蘿蔔的人，也非常營養。
日式乾咖哩肉醬飯｜日本旅行回憶中的東京美食
一次的東京旅行中，吃到很不一樣的咖哩飯，肉醬咖哩是沒有湯汁的日式咖哩，加上一顆溫泉蛋，是很迷人的日版滷肉飯。
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做法：利用豬絞肉與洋蔥混合拌炒，再加入咖哩塊，加上一顆溫泉蛋，直接拌飯就很好吃。
食譜：https://maruko.tw/2019-03-8.html
想要讓咖哩吃起來更有趣，可以在咖哩醬放上切丁的洋蔥、壓碎的可樂果、馬鈴薯，口感會更豐富。
歐姆蛋食譜：https://maruko.tw/2018-03-omelette.html 
印度奶油番茄雞肉咖哩｜運用咖哩優格醬醃製雞肉更美味
優格是作料理的好食材。經常被運用在咖哩中，印度人稱他做酸奶，丸子很愛吃印度咖哩，嘗試自己做做看，實在是非常棒。在雞肉中加入優格能幫助雞肉軟化，更能讓咖哩的風味更溫和。
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做法：將雞肉與咖哩粉、優格混合均勻醃製一小時，再將洋蔥、辛香料、咖哩粉炒香加入番茄糊與咖哩雞肉燉煮，最後淋上鮮奶油就完成囉！
MyKuali檳城白咖哩麵｜2018全球十大泡麵排行前三名馬來西亞咖哩叻沙泡麵
在超市就能買到的檳城白咖哩泡麵，泡麵中的咖哩醬包也含有大量的咖哩，不過這款咖哩非常辣，我通常會把上面的辣油撈掉，再加入蔬菜、肉類、麵條一起煮，保證和外面賣的咖哩叻沙一樣好吃。
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做法：將粉包放入熱水中攪散、再放入咖哩辣醬包，最後和其他食材一起煮熟。
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