這次分享了五個夏天一定要學會的氣泡水飲品食譜，包含西西里氣泡冰咖啡、柚子紅茶氣泡飲、水果氣泡飲等等，利用季節性的水果加入乳酸飲、氣泡水和咖啡就能變化不同的氣泡水飲品食譜，帶有清爽碳酸的飲品，甜甜的特別涼爽，一起來看看做法吧！
鳳梨冰沙氣泡飲
夏天的時候，一定會把澳洲 Cooksclub 冰淇淋機拿出來用，這次想要來跟大家分享鳳梨冰沙氣泡飲的做法，可以把季節的水果切片後，前一晚放到冰箱冷凍，隔天取出後，只要放到冰淇淋機內，就能做出綿密的水果冰沙，可以放鳳梨、芒果、各種季節性的水果，就可以做楊枝甘露、冰沙氣泡飲，都是不錯的選擇。
食材準備及做法 (可做1-2杯)
- 鳳梨半顆
- 氣泡水1瓶
- 鳳梨丁果粒 1小杯
做法
- 將鳳梨去皮、切片、去除心，放入冰箱冷凍1個晚上。
- 隔天取出放置室溫10分鐘。
- 接著放入冰淇淋機攪拌至冰沙果泥。
- 將鳳梨冰沙放入玻璃杯中，加入氣泡水、鳳梨果丁，即完成。
草莓氣泡飲
用新鮮草莓製作果醬，可以增添氣泡飲的風味，用純天然的水果取代香精，夏天可以加載氣泡水中，也可以麵包抹果醬、當做點心蛋糕淋醬，用途相當多，甜度也可以自己決定，做法相當簡單。
草莓氣泡飲食材 (1-2人份)
- 草莓果醬15cc
- 悅氏礦泉氣泡水200cc
- 新鮮草莓3-4顆
- 智利藍莓4-5顆
- 冰塊適量
- 檸檬1-2片
詳細食譜：https://maruko.tw/strawberry.html
西西里咖啡氣泡飲
西西里冰咖啡是在咖啡館很受歡迎的飲品，在黑咖啡裡加上了檸檬汁，微酸微甜的滋味，相當讓人喜歡，當西西里咖啡遇上了氣泡水，又添加了暢快清涼的滋味。
西西里檸檬氣泡咖啡準備食材(350cc/杯)
- 濃縮咖啡30-50cc
- 檸檬半顆
- 白糖10g
- 氣泡水150cc
- 冰塊適量
- 檸檬皮削適量
做法
- 把檸檬洗乾淨後，用紙巾擦乾，就可以刨檸檬皮削。
- 把檸檬切對半，一半擠檸檬汁，一半製作檸檬皮削。
- 將白糖用一點熱水融化放涼後，與半顆檸檬汁一起倒入杯子的最底部，再加入冰塊。
- 接著再倒入氣泡水。
- 再加入濃縮咖啡、檸檬皮削，即完成。
詳細做法：https://maruko.tw/2020-06-19.html
柚子紅茶氣泡飲
食材準備
- 韓國柚子醬 10g
- 氣泡水 100cc
- 紅茶 100cc
- 冰塊5-10顆
做法
- 將柚子醬放在杯子的最底層
- 加入數顆冰塊
- 放入氣泡水、紅茶即完成。
- 攪拌均勻再享用。
詳細做法：https://maruko.tw/soda.html
桑椹果醋氣泡飲
食材準備
- 桑椹300g
- 白糖50g
- 草莓冰磚3顆 (草莓果醬作法)
- 新鮮桑椹3-4個
- 氣泡水 50cc
- 極粹康普酵飲30cc
- 冰塊數顆
- 檸檬汁10cc
做法
- 將買來的桑椹用流動的水清洗乾淨，去掉綠色蒂頭瀝乾備用。
- 將桑椹與白糖放到透明盒子中，混合均勻，放入冰箱冷藏12小時以上
- 從冰箱取出後放入鍋中煮滾轉小火煮15分鐘。
- 用食物攪拌機將桑椹打成泥狀即完成。
詳細食譜：https://maruko.tw/mulberry.html
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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