【食譜】和風涼拌蕃茄 五分鐘上菜,三樣食材簡單做免開火的日式涼拌菜!

這次想要來跟大家分享一道很簡單的日式常備菜和風涼拌蕃茄,番茄是很好的蔬果,可以直接吃,可以炒菜也可以當作涼拌菜,日式的涼拌菜會使用到昆布鹽日清芝麻香油,二樣食材都是必要的,日式的香油風味與一般的香油味道不同,芝麻的香氣更厚重些,吃的時候番茄略帶濃厚的芝麻香氣與香脆的昆布,清爽又沒有負擔,不需要開火,五分鐘就可以上菜,一起來看看做法吧!

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食材準備及做法

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食材

  • 牛番茄2個
  • 鹽昆布 1小匙
  • 日清芝麻香油1/2小匙

做法

  1. 把番茄洗乾淨,擦乾後去除蒂頭,切成4小塊。
  2. 接著去除蒂頭的果肉,再切成三小塊。
  3. 把切好的番茄放到保鮮盒中。
  4. 加入鹽昆布攪拌均勻。
  5. 接著再加入日清芝麻香油繼續攪拌均勻,即完成。

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先把番茄對半切後,再切成4等份。

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接著去除蒂頭的果肉。

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然後再切成三等份。

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把切好的牛番茄放到保鮮盒中,就可先加入昆布鹽,昆布鹽本身就有鹹度,不需要另外再加鹽巴!

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先把上一個步驟攪拌均勻後再加入芝麻香油,就完成囉!可以事先做好放在冰箱冷藏,是一道很方便又快速的配菜,希望你也會喜歡喔!

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