【台北】鶴田屋日本洋食廚房|長崎風日式手作漢堡排,南京復興站日式餐廳推薦

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關於餐廳

鶴田屋日本洋食廚房是一家漢堡排專門店,主打長崎風洋食餐廳,有每日手作漢堡排飯、義大利麵、咖哩蛋包飯、 長崎風味餐,是一家位於中山區南京復興站週邊日式餐廳經營10年以上日式小餐館,鶴田屋的命名起源於日籍鶴田師傅,目前由徒弟傳承經營,店內最受歡迎的是可以自己選擇大小的漢堡排150g-450g 的大滿足漢堡排皆有,價格從160元起,相當受到年輕人與學生族群喜愛,如果你想念日本洋食餐廳的美食,很推薦你可以來吃吃看。

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關於日本的洋食文化

日本的洋食文化起源於明治時期,最早是進出口貿易的九州長崎港,將米飯的搭配西洋料理的吃法就稱為洋食。比如咖哩飯、可樂餅、蛋包飯、炸蝦、漢堡排等等、把主食換成米飯,日本人吃漢堡排配白飯,就是洋食囉~

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關於環境

從店門口走進來就能看到整個餐廳的空間,乾淨素雅,有2-10人的桌子,如果遇到客滿時,座到大桌子,就有可能會和其他人併桌,店員會先跟客人說,如果同意,才會安排入座。

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店內有提供免費的杯水、起司粉、辣醬、海鹽、黑胡椒等等~

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餐具與餐巾紙在桌上,看到餐具用布蓋起來,就有一點洋食餐廳的感覺了,好像走進日本巷子裡內的小店。

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關於餐點

我們點完餐後就送上了沙拉、洋蔥湯,主食會搭配一杯湯品,日式洋食排餐會有湯、沙拉、白飯。
洋蔥湯超級好喝,有點類似經常在日本便利商店可以買到的洋蔥杯湯,把洋蔥炒到焦化,香氣非常足。
沙拉就比較簡單,淋上了千島醬。

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漢堡排、起司可樂餅雙拼

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我們另外在漢堡排上加了起司(單點20),在日式洋食排餐內有起司可樂餅、薯條、蔬菜、多蜜醬、漢堡肉排。店員說雙拼的漢堡排會比單點漢堡排餐還有小些、另外也有廣島牡蠣、炸蝦、雞排、腰內肉、等等的雙拼。選擇非常多樣化。

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來餐廳前,有不少人推薦起司可樂餅,決定點來試試看。用叉子一插下去,就爆漿了啊~
可樂餅的外皮相當酥脆、洋芋相當綿密、加上了起司,真的很好吃,即使不沾醬也很可以。

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漢堡排是使用牛豬各半的絞肉做的,每天新鮮製作,我們坐的位置離廚房很近,還可以聽到廚房在拍打漢堡排的聲音。

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漢堡肉很紮實,與肥肉的比例搭配的剛好,有肉汁,香氣也有,加上一份起司風味更香濃。

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排餐有搭配一份米飯,通常會可以選擇米飯或麵包,不過這裡只有搭配白飯。

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長崎風味漢堡排餐

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長崎風味餐基本的組合會有沙拉、義大利麵、薑黃飯,另外可以選擇一種主食,有漢堡排、炸蝦、腰內肉、炸雞等等~
我選的是漢堡排。

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義大利麵是茄汁培根,酸酸的醬汁搭配上炒培根,和義大利麵店的是有一點差別,不過真的是很道地的日本洋食,風味類似日本飯店自助早餐或小店的味道。麵條帶有一點硬度,分量不多,另外搭配了薑黃飯蠻好吃的。

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漢堡肉排中間非常軟,放入嘴中大概就會化開那種,只留下了表層煎過的肉香。  【台北】鶴田屋日本洋食廚房|長崎風日式手作漢堡排,南京復興站日式餐廳推薦 @Maruko與美食有個約會

這一餐比想像中好吃,雖然說不上驚豔,整體上還算不錯,小插曲的服務人員有點狀況外以外,一切都還算不錯,平日的午間套餐也很划算,有機會會想要來試試看。

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關於餐廳資訊

店名:鶴田屋日本洋食廚房(漢堡排專門店)
地址:台北市南京東路三段109巷3號
電話:02-25157268
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-21:30
粉絲團:https://www.facebook.com/Tsurudaya/
交通:捷運南京復興站(南京東路與龍江路口)
其他:低消200/人,不收服務費

更多菜單

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  • 店家/景點資訊

    • 店家名稱:鶴田屋日本洋食廚房
    • 所在地址:臺灣台北市中山區南京東路三段109巷3號
    • 營業時間:11:30-21:30
    • 店家電話:02-25157268
    • 評價:★★★★
    • 備註資訊:
      14:30-17:00 午休

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