【蘆洲火鍋吃到飽】蒙古紅/100種以上海鮮、蔬菜、安格斯牛吃到飽只要550元/捷運蘆洲站火鍋推薦

蒙古紅蒙古火鍋是一家位於新北蘆洲長榮路上吃到飽的火鍋店,主打100種以上新鮮食材任你吃,還有安格斯牛、雪花牛、梅花豬等八種肉品現點現切、肥美的鮮蚵、蛤蠣、白蝦,午餐時段只要550元、晚餐時段635元,110分鐘讓你吃到飽,又能很滿足的離開,不需要沾醬就好吃是蒙古紅蒙古火鍋的特色。

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關於蒙古紅蒙古火鍋收費及菜單

店名:蒙古紅蒙古火鍋(蘆洲店)
地址:新北市蘆洲區長榮路694號
電話:02-82812252
營業時間:11:00-22:00(週五-六至23:00)

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關於蒙古紅蒙古火鍋消費方式

成人:平日午餐 550元/人、平日晚餐或假日635元
兒童:100公分以下(酌收50元清潔費)、100-129公分350/人、130公分以上算成人
用餐時間:110分鐘
其他:全天營業,下午三點後為晚餐時段,加收一成服務費

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關於蒙古紅蒙古火鍋湯底

1.湯底的選擇有原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋
2.鍋種:大鍋鴛鴦鍋(二人以上)、個人鴛鴦鍋需加收50元/鍋

我推薦原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋,這二種鍋底包含牛骨高湯,若不吃牛肉或鍋邊素,也可以選擇不包含牛骨高湯的蒙古鍋或甘蔗回甘鍋,如果想和朋友一起聚餐又不想共鍋的話,就可以選擇個人鍋。

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關於肉類、海鮮、內臟類吃到飽菜單

季節性蔬菜、火鍋料、部分海鮮會放在冰箱讓客人自己夾,肉品採用現點現切,需要找服務人員點。肉類包含安格斯牛、雪花牛、板腱牛、羊嫩肩、雞腿條、雞腿肉、梅花豬、培根豬。

海鮮:白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚片、魴魚片
內臟類:牛筋、牛肚、大腸類
麵類:烏龍麵

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單點菜單

想要吃更高級的肉品、海鮮也可以另外單點,一盤100元起,選擇也相當多,也非常划算。
有霜降牛、松阪豬、虎蝦、天使紅蝦、扇貝、加拿大生蠔、澎湖花枝漿、日本生食干貝、美國無骨牛小排。

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關於自助區

自助區有冷熱飲,碳酸飲料、果汁、咖啡、茶類、熱茶也有,我個人推薦烏梅汁,酸甜清爽、去油解膩。

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另外有白飯、滷肉、滷鴨血、科學麵、雞蛋、醬料區,餐盤、醬料碗、杯子都在自助區的底層,餐盤相當乾淨。

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吃飯沒有滷肉的大人,可以試試他們家的滷肉汁,蓋子一打開香味撲鼻而來,還有滷的非常入味的滷蛋。

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自助區還有滷鴨血,不用放在鍋裡面一起煮,已經滷的相當入味,上桌就可以直接吃,鴨血切得非常大塊,不怕你吃,相當嫩口又入味,一口咬下還會噴汁,千萬要小心不要被燙到。

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火鍋食材都在冰箱內,保鮮度非常夠,店員補料的速度也很勤快。火鍋食材就多達80種以上。

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火鍋料食材區

左邊:冬粉、豆皮、丸餃類、九孔、竹蛤、牛內臟
中間:娃娃菜、水果玉米、蘆筍、山蘇、彩椒、櫛瓜、蓮藕、小卷、花枝、魷魚、軟管。
右邊:水蓮、絲瓜、12種以上菇類、豆皮、鳥蛋、素花枝等等。

很推薦喜愛吃蔬菜的可以來蒙古紅,這家的蔬菜新鮮又多,還有麻辣鍋店少見的山蘇、水蓮、櫛瓜、蘆筍,絕對可以吃的很過癮。

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甜點水果區

強烈建議一定要留一點胃的空間放甜點和水果,甜點的種類有四種、水果切得又大又甜,有哈密瓜、蓮霧、黃色小番茄、西瓜、鳳梨、醃李子、花生豆花、檸檬愛玉,另外有單點的啤酒。

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冰淇淋區

冰淇淋有五種卡比索皇家俄羅斯冰淇淋口味(抹茶、巧克力花生、草莓等等)、明果冰淇淋(泰式奶茶、白玉丹、黃金榴蓮、南洋香芋等等)

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明果冰淇淋系列是東南亞口味的冰淇淋,種類很獨特,還有黃金榴槤冰棒。

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關於用餐空間

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用餐空間的桌面蠻大的,底下有置物盒可以放包包。

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桌上採用微波爐相當安全,可以選擇個人鍋或共鍋,共鍋就會放在中間的微波爐上。

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平日中午的用餐人潮還不少,聽朋友說假日和晚上生意很好,建議大家想要來用餐一定要訂位。

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入座後,選好鍋底、肉盤和海鮮就可以到冰箱選火鍋料食材,季節性的山茼蒿也是放一大籃給客人夾,菜葉翠綠一看就知道。

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喜歡吃菇類的也要多夾一點,這裡的菇類就多達10種以上。

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麻辣蒙古鍋 / 原味蒙古鍋

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大部份的台北人跟我一樣,對蒙古紅蒙古火鍋的第一印象都是從東區開始,第一次吃到蒙古紅蒙古火鍋就相當喜歡,獨特的湯頭在台北很少見,鍋底有很多特色的辛香料,涮肉、燙食材,香麻不嗆辣,不沾醬就很好吃,而且店內的食材特別新鮮,每次只要有人請我推薦吃到飽的麻辣火鍋,我一定會推薦他們來吃蒙古紅,自從蒙古紅搬到新北三峽後,我就很想念,現在在蘆州也可以吃到,交通也非常方便,怎麼說一定要再來回味一下。

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原味蒙古鍋和麻辣蒙古鍋都是加蒙古高湯,在自助區可以自行拿取,麻辣蒙古鍋內有很多辣椒,即使加了高湯還是會越煮越辣,如果覺得不夠辣,可以請店家再加辣,如果覺得太辣,可以自行把鍋底的辣椒撈起來,蒙古鍋不會越煮越鹹,保留了清香,吃完回家也不會口乾舌燥。

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甘蔗回甘鍋

另外還有一種湯頭可以選擇甘蔗回甘鍋,湯頭比較清甜,而這鍋是個人鍋,除了共鍋以外,這裡也有個人鍋的選擇。

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在桌上每人會提供一個黑色的菜盤,可以拿著菜盤到冰箱選擇喜歡的食材。

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安格斯牛

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培根豬 (前) / 羊嫩肩 (後)

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梅花豬 (左) / 雪花牛 (右) / 板腱牛 (前)

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雪花牛

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鮮蚵 / 蛤蠣 / 鯛魚片 / 白蝦

海鮮有部分食材在自助區的冰箱可以自己夾,部分食材在桌上的菜單上,可以跟服務人員點。

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雞腿肉 (右) / 雞柳條 (左)

去骨的雞腿肉切的非常大塊,煮完後也很有實在感,特別要推一下雞柳條,煮過以後還是非常嫩。

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牛筋 / 牛肚 / 大腸

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內臟類建議一送上桌後就先下鍋,煮越久越入味,牛筋很軟又香,牛肚、大腸,我個人很喜歡,尤其是吃麻辣鍋的時候一定要點。

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在蒙古紅我覺得最厲害的就是有很多一般吃到飽比較少見的食材,而且自助式的夾菜方式,很適合挑食的人又很想和朋友一起吃火鍋的時候,大家可以選擇自己想吃的,不需要點一大盤,遷就彼此又浪費食材。

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在蒙古紅吃鍋,愛怎麼吃就怎麼吃,想把食材放在原味、麻辣裡都可以,反正就是自己吃的高興就好。

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原味蒙古鍋的湯頭蠻適合煮蔬菜類,吃的時候也不太需要沾醬,蔬菜吸收了蒙古高湯的精華,直接吃就相當有味道。

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在吃到飽的餐廳最開心的就是可以看到桌上滿滿的食物,好好犒賞一下辛苦的自己。

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我很推薦大家來一定要點安格斯牛,不少吃到飽的店家通常會把肉片切的很薄,大概透明度可以看到餐盤那種,不過這裡的肉片有厚度、又非常大片,吃起來就是過癮。

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建議煮五分熟就好,肉片再煮過後,會捲曲,也會吸附著湯汁,我個人也覺得不用沾醬,直接吃就超級讚。

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板腱牛也非常大片。

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板腱牛帶有部分的筋,是屬於比較有咬勁的肉片,煮火鍋最適合。 【蘆洲火鍋吃到飽】蒙古紅/100種以上海鮮、蔬菜、安格斯牛吃到飽只要550元/捷運蘆洲站火鍋推薦 @Maruko與美食有個約會

梅花豬肉也好吃,帶有油花,不吃牛的人,我推薦大家可以點梅花豬、再把海鮮、蔬菜吃滿滿。

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在店內的調味料區有提供孜然粉,沾著煮好的羊嫩肩,超級讚。

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自助區的小卷也很新鮮,煮好後,肥肥胖胖的,肉質很鮮嫩。    【蘆洲火鍋吃到飽】蒙古紅/100種以上海鮮、蔬菜、安格斯牛吃到飽只要550元/捷運蘆洲站火鍋推薦 @Maruko與美食有個約會

另外不能錯過的當然還有海鮮,白蝦肉質很飽滿,吸吮蝦頭超過癮。

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幾種海鮮我都蠻推薦的,只要食材新鮮就好吃。

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我好喜歡店內的蔬菜,這天吃了櫛瓜、山蘇、綠蘆筍,爽脆又新鮮,超級過癮。

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另外真的要留一點胃吃水果,這家火鍋店的水果好甜。

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最後再來一支冰淇淋,卡比索皇家俄羅斯的草莓口味不會輸給哈根達斯,香氣也很足,另外花生巧克力超濃,還有花生的顆粒在冰淇淋內。

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我一直很喜歡蒙古紅蒙古火鍋,他讓我印象最深刻的就是不需要沾醬也好吃的湯頭,食材新鮮更不在話下,蔬菜的種類特別豐富,即使現在從東區搬到三峽,我來的蘆州店也是相當有水準,我推薦大家除了肉盤以外,海鮮與蔬菜類不能錯過,還有烏梅汁、麻辣鴨血、水果、冰淇淋,我都超喜歡的,老實說吃完回家沒有太大的負擔感,更不會口乾舌燥,是想吃鍋時不可錯過的選擇,蘆洲人真的好幸福,現在交通也非常方便,搭捷運來也非常快,從蘆洲站走一小段路約10分鐘,散散步也很不錯,不管是夏天或冬天,想吃鍋的時候隨時可以來,保證不會讓愛吃鍋的你失望。

關於蒙古紅蒙古火鍋收費及菜單

店名:蒙古紅蒙古火鍋(蘆洲店)
地址:新北市蘆洲區長榮路694號
電話:02-82812252
營業時間:11:00-22:00(週五-六至23:00)
成人:平日午餐 550元/人、平日晚餐或假日635元
兒童:100公分以下(酌收50元清潔費)、100-129公分350/人、130公分以上算成人
用餐時間:110分鐘
其他:全天營業,下午三點後算晚餐時段,加收一成服務費

分店資訊:

地址:新北市三峽區學成路341號
電話:02-26721032

地址:新北市蘆洲長榮路694號
電話:02-82812252

地址:桃園市中壢區莊敬路762號
電話:03-285-0252

地址:桃園市桃園區中山路546號
電話:03-332-0912
※本文為合作,內容為真實心得分享

更多自助區冰箱食材參考:(蔬菜類依照季節調整,本食記用餐時間為四月)

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