掰掰了!最美的越式料理餐廳 王品沐越品牌即將結束?

沐越越式料理餐廳是丸子很喜歡的越式餐廳,之前吃過復興店就一直很喜歡,台北羅斯福店捷運古亭站旁,現在外帶自取雙人套餐折扣完一人不到250元,有二個主餐、炸物拼盤、飲料、涼拌青木瓜,超級可以啊!一直想再回味一下!

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關於餐廳資訊及菜單

店名:沐越 Mu Viet 越式料理 (台北羅斯福店)
地址:台北市大安區羅斯福路二段27號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
電話:02-23962122
官網:https://www.muvietdining.com/
粉專:https://www.facebook.com/MuVietDining/
交通:捷運古亭站6號出口,走路1分鐘

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上次吃完外帶餐點,上網評價才知道沐越(古亭店)即將在7月底結束營業,中山店也將於8月底結束營業,然後復興店(創始店)已經在6月就結束營業,手上剛好還有兌換券,一直想要再回味一次啊!

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上次買享鴨的時候贈送的兌換券好像弄丟了,這個是買丰禾台式小館贈送的,有四家品牌可以兌換,只要消費就能使用,沐越的兌換券是焦糖瓦鍋豬,店員還告訴我,消費只用兌換券,也有85折的優惠,等於這次只花了153元,就有經典牛肉河粉和焦糖瓦鍋豬,相當划算~

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焦糖瓦鍋豬 (附贈生菜)

帶有甜味的瓦鍋豬,是比較有咬勁的豬肉,還有炸鵪鶉蛋,包著生菜,加上九層塔、香菜、辣椒一起吃,就更有東南亞都風味,是很下飯的一道菜,豬肉蠻香的,沒有油脂,比較硬,長輩要吃會有些吃力。但如果是送的,真的沒有可挑剃的啊。

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經典牛肉河粉

經典牛肉河粉是店內的招牌菜,記得第一次在店內吃時,生牛肉會擺在河粉上,在桌邊淋上熱湯,吸睛100%。

湯頭和肉片真的讚,河粉倒進湯裡,需要花一點時間攪開來,能在月底前再回味一次,可以了。

店員說品牌在8月底會先結束,不確定有沒有可能再開發新的品牌。真的好可惜啊!

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還記得第一次在復興店用餐的經驗特別好,用餐環境相當美,可以稱為台北最美的越式餐廳。

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沐越的雙人套餐剛好就是599,目前至6月底前,外帶自取滿599折100,等於雙人套餐只要499元,可以選二個主食、一種青菜、二杯越式飲料,還有送一個炸物拼盤,相當划算。
訂購方式:分店查詢

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拿到的時候有二大袋,東西超多~

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主餐會另外用塑膠袋套起來,飲料也是,可能是怕外帶的時候湯汁會露出來,非常用心。

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經典炸物拼盤

只要點套餐就有送經典炸物拼盤,有越式炸春捲、炸豆腐、檸香雞翅,雞翅有二組,雞翅酸中帶辣,另外炸豆腐和春捲有附沾醬,炸春捲肉餡滿滿比較好吃。

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涼拌青木瓜 (小)

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涼拌青木瓜分量不多,二個人吃還OK,不會太辣,甜甜的,很清爽,除了青木瓜以外,配料蠻豐富的。

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酸辣海鮮炒河粉 (小辣)

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炒河粉除了蝦子以外,有小塊的魷魚、時蔬,酸辣又夠勁,很適合夏天吃。

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紅咖哩雞肉飯 (小辣)

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之前在沐越吃過一次紅咖哩一直讓我念念不忘,雖然椰汁的味道很重,意外順口,搭配椰香飯,滿分啊~   掰掰了!最美的越式料理餐廳 王品沐越品牌即將結束? @Maruko與美食有個約會

另外還有二杯飲料,可以選冰的或熱的,熱帶鳳梨綠茶,酸酸甜甜的,果醬都在底下,需要攪拌一下,上面味道比較淡,喝到最後就蠻酸的,另外一杯是越式咖啡,加了不少煉乳,蠻甜的~

沐越越式料理餐廳的雙人套餐主食除了牛肉河粉,其他都是另外獨立的品項,沒有在內用菜單內,外帶不如在店內用餐,有超美的用餐環境和華麗的擺設,能提升用餐的滿意度,外帶的直覺唯一只有餐點好不好吃,價格漂不漂亮,我個人倒覺得以這樣的組合,一個人不到250元,還算蠻不錯的,很適合小資族的二人套餐,在家也能享受一下越式料理,真的很不錯啊!很推薦給想要嘗鮮的朋友們!

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圖為之前內用的照片,之前看過其他人分享牛肉河粉外帶,會先把肉片燙熟,湯、麵、肉片都會分開放。

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芽莊紅咖哩雞 (附麵包)

南島風味饗宴套餐內可以選擇芽莊紅咖哩雞,我個人覺得這個超級好吃,和上面吃的紅咖哩雞肉飯的味道是一樣的,小小的滿足。

2021.06 內用菜單:更新掰掰了!最美的越式料理餐廳 王品沐越品牌即將結束? @Maruko與美食有個約會
2019.04 復興店食記:還沒開始點餐就發現餐桌上好忙,有大大小小的調味料,另外有提供香茅檸檬水,水壺裡面有整根香茅,喝起來還是檸檬水的味道。
調味醬有一整瓶的酸甜醬可以搭配任何餐點,另外比較特別的沾醬是檸檬加上了辣椒與調味鹽,可以搭配炸物或海鮮。我來的這天營運不到一個禮拜,工作人員其實都有詳細在解說,不改王品一貫的作風,服務相當好。
以下的MENU取自粉絲團,要出發去用餐時就看到官方粉絲團有菜單,也比較清楚。(復興店已於2021.06.30 結束營業)

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服務人員幫我們介紹了套餐,套餐的組合蠻優惠的,也有蠻多選擇。我早就想好要單點,選自己想吃的,就看個人喜歡怎樣的搭配。
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另外也有主廚推薦,若第一次來不知道要點什麼,就可以選店家推薦囉!
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單點的菜色從150元起,也有大小份的選擇,對於我這種什麼都想吃人數又不夠多的人是一大福音,店內的招牌就是法式現沖松露牛小排河粉,一整個非常貴氣。
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單點的菜色真的很多,也有雞肉、豬肉、牛肉。
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越式酸辣海陸推推鍋我是第一次看到,剛好鄰桌的客人有點,就見證了它的原貌,跟菜單長得一模一樣。

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印象中在台灣的越式料理大部分以越南河粉為主,經常見到的會和泰式料理很接近的泰國餐廳,以越南料理為主的餐廳是比較少見。
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工作人員幫我們介紹了桌上調味醬的使用,最後只用了甘蔗蝦,我還是覺得酸甜醬比較搭。
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隔壁桌的越式酸辣海陸推推鍋,爐火再滾的時候就聞到很酸又很辣的味道,是酸辣海鮮河粉的湯頭,煮法就是把料推到中間的湯中繼續煮,就是推推鍋的由來吧!
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檳榔葉牛肉捲拼盤 (小) 

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人少就可以點小份的來吃吃看,第一次吃到檳榔葉味道還蠻香的,裡面的牛肉是絞肉製作而成的肉捲也有香料的味道,把米線攤開後放上生菜與九層塔、辣椒、香菜與檳榔夜牛肉,再把它捲起來淋上酸甜醬就可以吃拉!味道還蠻清爽的,只不過根本就包不起來啊!然後塞到嘴巴的時候掉的整個盤子,完全不適合跟正在交往的男友一起吃這一道菜,米線本身就沒什麼味道,檳榔葉牛肉單吃還不錯,也有豬肉的選擇,雖然稱不上超好吃,但很特別。
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芽莊紅咖哩雞 (附長棍麵包) 

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服務人員送上桌的時候會把淋在上頭的椰奶攪拌一下,會在桌邊服務!
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長棍麵包是軟式的法國麵包,邊邊比較脆,中間特別柔軟,吸附了紅咖哩醬,味道蠻濃厚的,沒有想像中那麼辣,突然想要加點椰漿飯,紅咖哩真的是一道非常下飯的主餐。
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裡面使用的雞肉是清雞胸,吃起來也蠻軟的,除了有香茅和不少香料以外,還加入了地瓜,真好吃。

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椰漿飯 

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可以單點的還有椰漿飯與長棍麵包,都可以另外再加點。
只是看了一下椰漿飯份量不多!椰漿飯與咖哩真的是絕配,咖哩的味道沒有很重,也不太辣,是一道非常溫和的紅咖哩。
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雙味甘蔗蝦 (小) 

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兩種甘蔗雞差別就在外皮的裹粉,感覺像是炸過的蝦餅切成碎丁再裹在甘蔗雞上,完全就是可以吃到蝦漿的鮮味,火侯也控制的不錯,吃起來沒有油耗味或油膩感,中間還可以啃甘蔗。
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另外一個包覆的是杏仁片,外層比較香,層次也比較鮮明。
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經典生牛肉河粉 

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經典生牛肉河粉使用的是牛五花,也會在桌邊淋上牛骨高湯。旁邊附了豆芽、香菜、檸檬、辣椒就可以隨意搭配放到河粉中。
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牛五花油脂多,新鮮加上品質好就加分,河粉不會太粗,我最喜歡的還是牛骨高湯和所有食材搭配在一起的鮮味,擠上一些檸檬味道會更清爽。
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沐越越式料理依舊維持王品近幾年來的作風,走中低價位,這一餐點了四道料理,結完帳一千元有找,非常飽足也很精緻,甘蔗蝦與紅咖哩我個人還蠻喜歡的,經典牛肉河粉就是牛肉新鮮基本上就贏過其他餐廳,湯頭不錯但不算驚豔,檳榔葉牛肉拼盤還蠻特別的,味道比較清爽一些,如果要挑剔一些些缺點,就是桌子太小啦!也有可能是我們點太多,這個桌子是一般雙人桌子再大一些,但與鄰桌很近、走道有一點窄,很怕把旁邊客人的推推鍋推倒,但我喜歡這裡各種很忙的組合,餐點的擺盤,也是吸引我來用餐的原因之一,整體而言服務不錯,餐點好吃,我還是會推薦大家可以來吃吃看!

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