這次想要來跟大家分享泡麵的創意料理，利用沒吃完的大仁哥烤雞、冰箱剩下的蔬菜經過拌炒後放在煮好的泡麵上，這樣做營養又健康，吃泡麵也要有豐富感，放了大量蔬菜的泡麵不只可以直接用煮的，九州長崎強棒麵會把蔬菜炒過加上高湯放在煮好的麵上，是很有特色的中華拉麵料理，一起來看看做法吧！
食材準備及做法
- 大仁哥烤雞胸肉半個
- 高麗菜30g、鴻禧菇半包、雞蛋2個、碗豆莢(可省略)、紅蘿蔔絲10g
- 泡麵2包
- 調味料：雞油2小匙、胡椒鹽1g
做法
- 把烤雞胸肉用時用剪刀剪成小片。
- 在平底鍋放入植物油2小匙(份量外)，開中小火預熱後，把雞蛋打散放入做成炒蛋，完成後取出。
- 接著放入紅蘿蔔、鴻禧菇、碗豆莢、雞皮炒2分鐘，至聞到雞皮的香味，接著放入高麗菜、雞肉絲炒1分鐘，放入雞油、胡椒鹽。
- 另外準備陶鍋煮泡麵，將水煮滾後放入泡麵體及湯料，煮熟後把步驟3放在泡麵上，即完成。
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大仁哥是一家全省巡迴的桶仔雞，固定一個月都會買一次，當天吃最好吃，如果沒有當天吃完可以把雞肉拿來炒菜或復熱，另外會附雞油和胡椒鹽，雞油可以拌飯，一隻499元，價格實惠又好吃。
把蔬菜、雞皮一起放下去炒香。
最後加入高麗菜、拔成絲的雞肉、雞油。
最後加入剩下的胡椒鹽增加風味。
蔬菜的部分就完成了。
最後把一開始炒過的雞蛋再一起放進去。
這樣也可以直接當作一道菜，長崎強棒麵會再加入高湯一起煮，高湯會有炒鍋的鑊氣，味道更香。
另外用陶鍋煮泡麵，冬天也可以吃超級暖的，吃到最後一口都熱熱的。
最後把炒熟的配料放在上面就完成囉！
這樣的做法和直接放進去泡麵煮的配料有些差別，可以吃到青菜的香脆感與帶有油脂的雞肉香氣，吃法可以把炒料一起拌進去泡麵裡，吃泡麵也可以很有豐盛感，下次就這樣試試看吧！
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