這次想要來跟大家分享韓式飯捲系列的辣味起司雞蛋包飯,用煎蛋把飯捲包起來吃,免工具可以簡單固定住餡料,用電烤盤就能做,一起來看看食譜分享吧!
食材準備及做法
做法
- 把拌飯醬與白飯混合均勻,加入撕成片的起司片與5cc蛋液攪拌均勻備用。
- 將電烤盤內鐵盤刷上少量的韓國芝麻香油(份量外)預熱後,把步驟1放入,均勻鋪平在烤盤上,放上撕碎調味海苔。
- 等待食材底部微焦,從中間切半成二份,從底部往上捲起來。
- 把剩下的蛋液再次淋在電烤盤內,放上海苔片,等待蛋液微凝固切成二份。
- 把步驟3放在微凝固的煎蛋上,從下往上捲起來,即完成。
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韓式紫菜包飯又稱為韓式飯捲,從市場最常見的忠武飯捲、麻藥飯捲,餐廳也能吃到的韓式紫菜飯捲、烤肉飯捲、雞蛋捲包飯,炸雞店的手作飯糰、家庭版的摺疊紫菜包飯,共7種以上的食譜做法,一起來看看吧!(非常律師禹英禑最愛的韓式飯捲)
用拌飯醬就能簡單把白飯調味,如果不吃辣也可以用韓國芝麻香油或海苔酥取代。
韓式拌飯醬是經常使用在韓式拌飯、石鍋拌飯、紫菜包飯、韓國烤肉的百搭沾醬,只需要韓式辣醬、糖、熱水、韓國芝麻香油等四樣食材就能做,而且做法相當簡單,只要攪拌均勻,馬上就能使用,一起來看看做法吧!
不辣米飯做法
芝麻炒海苔酥,味道甜甜的、海苔非常酥脆,這包芝麻炒海苔酥是來自韓國的商品,可以做飯糰、拌飯、下酒菜、午餐便當的各種簡易用法。
接著放入起司片和蛋液可以讓米飯結合在一起。
均勻放在預熱好的烤盤上慢慢加熱,鐵板上可以先刷上少量的韓國芝麻香油增加香氣。
上面可以加上少量的海苔酥增加風味。韓式海苔會帶有鹹味,米飯就不需要再調味。
等待底部微焦就可以捲起來。
接著把剩下的蛋液放到鐵板上加熱。
加入海苔,再放入捲好的米飯,就可以上桌囉!
這樣的做法不需要工具,就能簡單把韓式飯捲捲起來,是不是很簡單。
鐵板辣味起司雞蛋包飯是韓式飯捲的創意食譜,利用平底鍋也可以這樣做,下次就這樣試試看吧!希望您們也會喜歡這次的食譜分享。
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