食材準備及作法
在家裡可以用無鹽奶油和明太子醬1:1，塗抹在法國麵包再烘烤就蠻好吃的。
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作法是把無鹽奶油放在室溫軟化後再加上解凍的明太子醬，攪拌均勻，就可以了。やまや (YAMAYA)也有賣一款明太子法國醬，裡面還加了大蒜、檸檬，風味會更濃厚，在家裡也可以這樣做。
明太子醬哪裡買？
在進口超市也可以買到整條的明太子，解凍後去除薄膜也可以這樣做。https://shope.ee/9eve9QTG6y
如果是購買有加沙拉醬的明太子醬也可以直接塗抹在麵包上烘烤。
這次先嘗試只混合二種食材的作法。
買來的法國麵包切半後，在內層都塗上薄薄一層抹醬。
像這樣把醬混合均勻的將抹上去就可以了。
把二個切面都抹好抹滿。
接下來把抹均勻的地方蓋起來，上面再塗上一層抹醬，法國麵包雖然買回來隔天會變軟，再烘烤後就會酥脆，加上奶油的香氣風味會更好。
剩下的抹醬還可以做一塊先放在冷藏保存。
接下來只要放到小烤箱中，烤到上面微焦就可以了，大概3-5分鐘。
上面酥脆的明太子法國撒上海苔粉裝飾就完成拉！
認真說明太子的味道真不錯。
而且中間保持鬆軟感，可以吃到二種不一樣的風味，如果直接烤表層，會烤的過乾，中間保留濕潤感的味道更好。
中間薄薄的一層讓奶油融化後滲到麵包內，多了明太子的香氣，很推薦有去九州回台灣的時候真的可以買。
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