【食譜】油菜燴鯖魚 不只能煮麵,加入蔬菜更有營養 即食罐頭料理食譜

這次想要來跟大家分享簡單的番茄鯖魚罐頭料理-時蔬鯖魚,不需要調味,只需要加入自己喜歡的蔬菜,是一道簡單又豐盛的料理,配一碗白飯就能很滿足,是一道快速平底鍋食譜,一起來看看做法吧!

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食材準備及做法 (1-2人份)

  • 番茄鯖魚罐頭半罐
  • 油菜半包
  • 玉米筍4根
  • 蒜頭1瓣

做法

  1. 將油菜、玉米筍洗淨,切段備用。
  2. 將蒜頭切末備用。
  3. 準備一個18cm湯鍋放入少量的油,放入玉米筍、蒜末,開中小火爆香。
  4. 接著放入油菜根莖部繼續拌炒1分鐘,最後放入葉部與鯖魚罐頭,蓋上鍋蓋悶2分鐘。
  5. 拌炒均勻,即完成。

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家裡必備的魚罐頭不只能煮麵、直接蒸熟吃,加入蔬菜營養更均衡。

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少量的做法也可以用不沾湯鍋拌炒。

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接著加入根莖部炒軟。

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為了讓魚肉保持整塊,加入葉部後,再放入魚罐頭與一半的的醬汁,用悶煮的方式。

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如果覺得醬汁太稀,起鍋前可以加少量的勾芡水,醬汁就會附著在食材上,魚罐頭的醬汁本身就很夠味,不需要再調味,就能馬上上桌,其他可以更換的食材,可以準備炒蛋、菠菜、小松菜、番茄,一次搭配三樣食材,是一道非常簡單又開胃的做法,直接淋在白飯上,也超級開胃喔!

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