只要3分鐘就能做焦糖夾心餅乾,這次利用小V鬆餅機(Vitantonio)的蕾絲烤盤來跟大家分享餅乾食譜,只要把麵糰放到預熱好的鬆餅機內,也能做烤餅乾喔!一起來看看這次的食譜分享吧!
日系品牌 iKiiki 開團再優惠79折
2in1方型煮藝鍋 (包含湯鍋、煎盤、食譜書) ,可加購章魚燒烤盤
線上最低價 (即日起至12/28)
焦糖夾心餅乾食材準備及做法
- 低筋麵粉 50g*3份
- 溶化無鹽奶油 20cc*3份
- 蛋液 20cc*3份
- 白糖 10g*3份
- 酵母粉 1g*3份
- 巧克力 1/4小匙
- 抹茶粉 1/4小匙
做法
- 將食材分成三等份,分別加入容器中。
- 攪拌均勻成糰放置15分鐘。
- 將每個麵糰再分三等份。
- 將麵團壓扁,壓上模型再取出。
- 放置預熱的鬆餅機。
- 烘烤3分鐘,放涼後加入果醬,蓋上另一片餅乾,即完成。
這次做了三種口味的餅乾,先把粉類材料攪拌均勻,再放入濕料。
加入濕料後再繼續攪拌成糰。
攪拌的時候需要花一點力氣至看不到粉。
把麵糰放置15分鐘再使用。
在這裡我試過直接先烘烤再壓形狀,餅乾會變得很碎,建議先壓好形狀再烤。
這次做的是聖誕節造型的烤餅乾。
放入預熱好的鬆餅機,烘烤3分鐘,就完成囉!
上次也分享過富士山造型餅乾的做法。
平常家裡會有很多烤模,就能做很多不同造型的餅乾。
烘烤好的餅乾因為有鬆餅機本身的壓痕,原本的造型就會比較不明顯,但是只要3分鐘就能完成,另外做了焦糖醬,放入焦糖醬後,再蓋上另一片沒有抹醬的餅乾,就完成囉!
焦糖醬的做法之後再來跟大家分享,只需要利用白糖、鮮奶油1:1就能做喔!
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]
更多鬆餅機食譜:
更多點心食譜延伸閱讀:
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 府城黃家蝦捲|台南在地60年老店(原鴨母寮市場)搬遷,火燒蝦捲現點現炸賣完就打烊!(2023米其林比登推介名店)
- 【食譜】韓式食譜|10道經典韓國料理在家就能輕鬆做韓國美食
- 【食譜懶人包】食譜目錄:用食材、料理名稱、主題、作法找食譜作法!
- 星宇航空 機上免費服務,飛機餐、星宇特調、濃湯這樣點,可多點進出一次玩二個城市!
- 阿田水果|台南第一杯木瓜牛奶,創業62年老店再翻新,老台南人最愛的家鄉味!
- 文章牛肉湯|台南安平人氣溫體牛肉現沖肉湯,營業至凌晨2點宵夜好選擇!
GA瀏覽人氣:627
Latest posts by maruko (see all)
- 高鐵假期|搭高鐵送住宿,入住台南府城最美圖書館天下南隅飯店! - 2024-05-01
- 府城黃家蝦捲|台南在地60年老店(原鴨母寮市場)搬遷,火燒蝦捲現點現炸賣完就打烊!(2023米其林比登推介名店) - 2024-04-30
- 阿田水果|台南第一杯木瓜牛奶,創業62年老店再翻新,老台南人最愛的家鄉味! - 2024-04-29