這次想要來跟大家分享用桃屋香味辣油製作炒手醬，可以當作水餃沾醬、餛飩沾醬，在家裡簡單就能做的辣沾醬做法，桃屋香味辣油是日本辣油，在進口超市可以買到，帶著香酥蒜片、辛香料，咸香不辣，風味相當迷人，直接淋在炒飯上也相當好吃，是家裡必備的辣醬，一起來看看抄手醬的做法吧！
抄手醬食材準備(15顆水餃使用)
- 桃屋香味辣油 10g
- 白醋 10cc
- 醬油15cc
- 糖 5g
- 蠔油 10cc
- 熟芝麻 5g
其他食材
- 小黃瓜半根
- 青蔥一根
做法
- 將所有的醬料攪拌均勻，即可使用。
桃屋香味辣油
哪裡買：進口超市或網路購物
容量：110g
售價：130-160元/瓶
保存方式：開封後冷藏
將所有的將要攪拌均勻，即可使用。
醬汁本身不辣，如果想要更辣些，可以另外準備辣椒，在這道食譜，我另外準備了小黃瓜。
將水餃蒸熟即可。
接著把醬汁淋在水餃上，放上小黃瓜、青蔥即完成。
這樣的做法，不需要另外準備水餃沾醬，直接淋上去就可以吃，而且方便又相當快速，這個醬汁很香，但是不會辣，一吃過桃屋香味辣油就回不去了，尤其是辣油底下的蒜片也是一絕，是香酥的蒜片，建議使用需要從底層撈起攪拌均勻再使用，希望您也會喜歡這道醬汁的做法。
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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