這次想要來跟大家分享韓式嫩蛋吐司的做法，前陣子在電視上看到一個有趣的分享，只要在雞蛋內加一匙的日式沙拉醬就能讓雞蛋變得更滑嫩，讓我超級想要嘗試看看，剛好烤了一條麵包，就想來跟大家分享這個食譜，先前也做過幾次嫩蛋的做法，這一次的做法更簡單，而且嫩蛋更香滑喔～ 一起來看看做法吧！
食材準備及做法 (一人份)
- 雞蛋一顆(約50cc)
- 全脂牛奶 10cc
- 海鹽1小撮
- 日式美乃滋 1小匙 (5cc)
做法
- 把所有的食材混合均勻。
- 在平底鍋加入少許的菜籽油用中小火加熱後，放入蛋液。
- 等待10秒，用筷子輕輕滑動蛋液，致蛋液凝固，即可熄火，取出。
本來想要把小肉豆也放進去，後來太滿，就直接吃掉了。
最近烤了一條吐司，可以自己決定厚度。這條吐司盒的容量是225g。可以切成四塊。
吐司中間切開不切斷，就能做韓式吐司。
做嫩蛋前可以先烤吐司，等等就不需要再換鍋子。吐司烤的微焦時，在平底鍋有鹽奶油，讓吐司表層沾上，吃起來會更香。
接著把所有的食材攪拌均勻。
一口氣倒入平底鍋中。
等待10秒後，用筷子輕輕滑動蛋液，從左滑動到右，再從上滑動到下，至蛋液凝固。
蛋液最後呈現的是微凝固，就可以熄火。
接著就可以放在烤好的吐司上。
或許有人會覺得在蛋液內加美乃滋會不會熱量太高，由於雞蛋非常的滑嫩，吐司就不需要再塗抹美乃滋，就能減少美乃滋的用量囉！如果你也對這樣的做法充滿好奇，下次就試試看吧！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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