【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享

這次想要來跟大家分享韓式嫩蛋吐司的做法,前陣子在電視上看到一個有趣的分享,只要在雞蛋內加一匙的日式沙拉醬就能讓雞蛋變得更滑嫩,讓我超級想要嘗試看看,剛好烤了一條麵包,就想來跟大家分享這個食譜,先前也做過幾次嫩蛋的做法,這一次的做法更簡單,而且嫩蛋更香滑喔~ 一起來看看做法吧!

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法 (一人份)

  • 雞蛋一顆(約50cc)
  • 全脂牛奶 10cc
  • 海鹽1小撮
  • 日式美乃滋 1小匙 (5cc)

做法

  1. 把所有的食材混合均勻。
  2. 在平底鍋加入少許的菜籽油用中小火加熱後,放入蛋液。
  3. 等待10秒,用筷子輕輕滑動蛋液,致蛋液凝固,即可熄火,取出。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

本來想要把小肉豆也放進去,後來太滿,就直接吃掉了。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

最近烤了一條吐司,可以自己決定厚度。這條吐司盒的容量是225g。可以切成四塊。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

吐司中間切開不切斷,就能做韓式吐司。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

做嫩蛋前可以先烤吐司,等等就不需要再換鍋子。吐司烤的微焦時,在平底鍋有鹽奶油,讓吐司表層沾上,吃起來會更香。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

接著把所有的食材攪拌均勻。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

一口氣倒入平底鍋中。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

等待10秒後,用筷子輕輕滑動蛋液,從左滑動到右,再從上滑動到下,至蛋液凝固。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

蛋液最後呈現的是微凝固,就可以熄火。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

接著就可以放在烤好的吐司上。

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會

或許有人會覺得在蛋液內加美乃滋會不會熱量太高,由於雞蛋非常的滑嫩,吐司就不需要再塗抹美乃滋,就能減少美乃滋的用量囉!如果你也對這樣的做法充滿好奇,下次就試試看吧!

【食譜】韓式嫩蛋吐司 如何做超滑嫩的雞蛋吐司 小技巧分享 @Maruko與美食有個約會
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

更多吐司食譜:

更多雞蛋食譜:

  • 【九州美食】一蘭博多細麵|一蘭原創博多細麵與高麗菜炒豬五花的新吃法
  • 【年菜食譜】臘味蘿蔔糕 黃金福袋 熱門年菜 Swiss Diamond 瑞士鑽石鍋上菜 實用分享推薦
  • 【戀上琺瑯鍋|食譜】dexam琺瑯單柄牛奶鍋|綜合野莓舒芙蕾鬆餅-女孩的下午茶時光
  • 【漢堡食譜】南蠻炸雞|運用日式酸甜醬汁製作南蠻炸雞漢堡
  • 【肉排食譜】熔岩起司肉蛋三明治爆漿起司瀑布邪惡指數爆表
  • 【蛋食譜】日式溫泉蛋|簡單四步驟完成一切開就流出蛋黃的日式食堂溫泉蛋
  • 【飛利浦氣炸鍋食譜】一鍋三菜|運用氣炸鍋配件做出十個簡單的低醣料理
  • 【食譜】半熟乳酪起司塔|超人氣半熟乳酪起司塔排隊美食自己動手做
  • 【食譜】厚蛋三明治 日式三明治 滑嫩的歐姆蛋做法 含影片教學
  • 【食譜】原禾軒|利用老母雞上湯與經典醇香雞油做韓式蒸蛋與牛肝菌菇燉飯二道異國風味料理
  • 【食譜】巧克力舒芙蕾|零失敗點心法式點心香草舒芙蕾
  • 【食譜】日式摩登燒|加了炒麵的大阪燒更有滿足感
  • 【食譜】日式焦糖布丁|大人小孩都愛的濃口布丁這樣做更滑順
  • 【食譜】日式玉子燒|用平底鍋也能做厚厚的日式玉子燒
  • 【食譜】日式蛋絲/高級日式料理亭的日式蛋絲(錦系卵)做法
  • 【食譜】日式飯糰三明治|簡易沖繩豬肉蛋飯糰做法
  • 【食譜】明太子雞蛋沙拉醬|如何讓沙拉醬更清爽的做法
  • 【食譜】檸檬糖霜蛋糕|來自南法小鎮的家常手作點心老奶奶的檸檬蛋糕
  • 【食譜】法式吐司 三種食材做楓糖法式吐司 浸泡一晚更美味
  • 【食譜】法式舒芙蕾烘蛋|1000次舒芙蕾歐姆蛋一個雞蛋的早午餐時光(內有影片實作分享)
  • 【食譜】泡芙甜甜圈|用鬆餅機做甜甜圈店受歡迎的法蘭奇甜甜圈
  • 【食譜】溏心蛋 一切開會流心的半熟蛋含醬汁做法
  • 【食譜】美式嫩蛋/五星級飯店的西式炒蛋做法
  • 【食譜】美式嫩蛋|美式餐廳熱門早午餐週末下廚的早餐時光
  • 【食譜】美式炒蛋|日本飯店超滑嫩西式炒蛋做法
  • 【食譜】美式蛋捲|二顆雞蛋的早午餐美式歐姆蛋捲
  • 【食譜】美式鬆餅|自己動手做咖啡館裡的幸福下午茶甜點
  • 【食譜】脆片焦糖布丁|不需要噴槍的烤布蕾焦糖布丁做法
  • 【食譜】脆皮奶油泡芙 綜合野莓鮮奶油內餡清爽做法 鐵塔牌鮮奶油
  • 【食譜】脆皮雞蛋糕|鬆餅機做法四分鐘就能完成
  • 【食譜】舒芙蕾鬆餅 會呼吸的鬆餅 東京熱門的下午茶甜點
  • 【食譜】豬肉大阪燒|用平底鍋製作日式大阪燒五分鐘就搞定
  • 【食譜】起司鯛魚燒 麻糬感起司鯛魚燒 多一種食材就能完成 鯛魚燒烤盤 鬆餅機食譜
  • 【食譜】超滑嫩蒸蛋|簡易平底鍋蒸蛋超完美比例一次就上手
  • 【食譜】迷你珍珠糖粒泡芙|初學者不失敗點心食譜是製作烤箱點心的入門簡易甜點
  • 【食譜】雞蛋沙拉三明治|將食材擺放整型有完美切面的製作方法
  • 【食譜】雞蛋泡芙|五樣食材輕鬆製作佐餐前麵包約克夏布丁
  • 【食譜】韓式吐司煎蛋|讓煎蛋更有分量的韓式高麗菜煎蛋做法
  • 【食譜】韓式蒸蛋|簡易韓式蒸雞蛋做法一次就上手
  • 【食譜】韓式雞蛋捲 把蛋捲包起吃 煎蛋捲紫菜包飯 簡易做法
  • 【食譜】香煎酥炸里肌|利用沾粉與半煎炸的方式呈現香酥炸豬排口感
  • 【食譜】香蔥肉鬆蛋糕卷|運用玉子燒平底鍋製作甜鹹好滋味香蔥肉鬆卷
  • 【食譜】香蕉蛋糕 蓬鬆的香蕉蛋糕風味更迷人 無添加泡打粉製作
  • 【食譜】香蕉鬆餅|10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉)
  • 【食譜】麵大師|麻辣快煮麵三種新吃法讓你在家也可以當麵大師
  • 【食譜】麻油九層塔煎蛋|冬令進補暖身的麻油料理做法
  • 【食譜懶人包】100道以上食譜分享|丸子的美味餐桌(2021.5更新)
  • 【鬆餅機食譜】摺疊蔥抓餅/把餡料包起來這樣吃酥脆又乾爽/帕里尼烤盤做法
  • 食譜|雲朵吐司的夢幻早午餐甜蜜滋味
  • 按讚加入粉絲團

    延伸閱讀

    GA瀏覽人氣:3,194